2007年11月アーカイブ

今日はウマイナーズ会で西麻布のまたぎに来てます！

わたしは仕事で遅れて参加。すごい美食メンバーが集まってます。2/3が女性、しかも美女ばかり。目の保養、目の保養。AZちゃんとは美女ワイン会以来。相変わらずかわいいです。あゆみにさんのセクシーさ&心遣いにいっぱいメモりました。うへへへ。そして・・・
うー、食べすぎました。

今日は蝦夷鹿、いのしし、きじなどを頂きました。個人的には鹿が一番おいしかったかも。
なんだか不思議なお店でした。

今度は個別でゆっくりお話したいですねーー。ウヒヒヒヒ。

わたしは明日仕事が早いので、一次会でよい子(フリ)で帰宅・・・。しくしくしく。

今朝、落ち葉の降る表参道に少し感動したほんまちゃんです。
本当に上からパラパラと葉が落ちてきて、秋だなぁって感じがしました。
そうよね、明日で11月も終わりなんだもの。

そしてついに・・・、ほんまちゃんのデジカメが壊れまちた。
うえーん。
なんだかお化けな写真しか急に撮れなくなってしまったノダ。グワビーン！

そうです、ここ数日携帯写真しかなかったのはそのせいです。
これじゃあおいしいものが撮れないよーー。(結局それかいっっ)

しかもしかもしかも、買いに行く時間がないのよォォォ。
でも良く考えたらもう5年くらい使っているので仕方ないか。

一眼レフにしようか・・・でもそんなの持ち歩かないし・・・。
GR1にしようか・・・。デジカメとかって実はそんなに興味がないのでよく分かりません。
どれを買えばいいんだろう？

ちなみに、自分へのクリスマスプレゼントにアイポッド・タッチを買う予定。
この間、お友達が持っていたのを少しいじったら、あまりのすごさに購入を決めました。
音楽はほとんど聴かないけどね。ハハハ。
もうこうなったら、デジカメと両方買っちゃおうか・・・。

そうです、これも仕事のうち、仕事のうち。(笑)
日ごろからデジタル製品に精通していないと・・・と自分で自分を説得してます。

今日は山形から新鮮なお野菜が届きました。
うふふふ。

すごく楽しみにしていたの。
そもそもお野菜は大好き。

今日はタイスキ(お鍋)でたっぷりお野菜を頂きました。
んー、しあわせ。
やっぱりお家ごはんはヘルシーでたっぷりの野菜を取れるから嬉しい。しあわせ。

明日の朝はベビーリーフ(ワッツワッツファームさんで採れたものなのだ)でサラダを食べていこうかな。
いつもは朝食は抜いてしまうことが多いのだけど、なんだか朝が楽しみになったよ。

新鮮卵もあるから、卵かけごはんもいいなぁ。ウヒヒヒ。

あっ、お野菜はここで買えます。

庄内野菜　元青果

今日はお休みだったのでお部屋でぐったりとして過ごしてみました。かなりリフレッシュ。

お部屋の掃除をしたり、ちょっとした衣替えをしてみたり。
お茶しながらネットサーフィンもしてました。

そして、ディナーは赤坂にある「サロン・ド・ニューロン」へ。
今日はわたしの尊敬する、ずーと年上の女友達と会食でした。ついさっき帰ってきたところ。

いろんなものが少しずつ出てきて、メインはフカヒレの姿煮。
キャー、おいしい。上品なお味です。そしてたっぷり。

昔からとっても可愛がって下さっていて、今のほんまちゃんがあるのはこの人のおかげ。
お金の使い方や考え方、ステキなものとの対峙の仕方。すべてに影響を受けてしまうの。憧れの人です。
もう8年くらいになるのかな・・・。なんだか本当にあっという間です。

こうして応援してくださったり、素直にハナシができる、しかも年上のステキな女性がいてくれることに感謝です。
ほんまちゃんは本当に幸せだと思う。

いろんな出逢いがあって、運よくそういう人とめぐり合えるって奇跡だもの。

こうしてよくしてくださる人がいればいるほど、いつかステキなお返ししたい、そんな自分にならなきゃ、と自分にムチをいれます。(笑)頑張れる力になるかも。お返しを考えるのも楽しいし、嬉しい。
でも本当の一番のお返しは、わたしが幸せであること。いつも成長し続けること。また逢いたいと思ってもらえる人でい続けることだと思うの。

季節の度ごとにお互いの近況報告をして、ちょっとステキでおいしいものを頂くのが、恒例になっています。

こんにちは、毎日寒いですね。

そういえば最近、お仕事仲間から携帯メールの絵文字の使い方がまちがっていると指摘を受けたほんまです。
絵文字の後に「。」はいらないようです。
本当に絵文字が苦手です。女子力ゼロですが、何か？

でも・・・頑張ります！
うら若き(気持ちだけ)乙女ですから！

というわけで、昨日の夜は山形ツアーでご一緒した美女となりたでごはんをしてきました。うへへへ。
華やかなテーブルを目ざとくみつけたなりたさんがいつも以上にサービスをしてました(密告)！
今まで見たこともないワインが・・・奥の方から出てきました。どういうことでしょう？(笑)
さすがです！なりたさん。

はらみサラダとじゃがいものチーズ焼き、鴨ポワレ、子羊トマト煮・・・。

業種も全然違うカワイコちゃん達とのごはん会はとーーっても楽しくてうれしい。
というわけでついつい飲みすぎます。

なんだかハナシ足りなくて、続きは次回持越しで。
とってもたのしみ。次は来週末に紅茶レッスンなのです。

そして早々、新年会と称してみんなですし匠さんへいくことにしちゃいました。
やったー、美女グルメ会、誕生です！

23日の写真展の帰りにずーと行きたいと思っていた銀座KANデビュー。あいちゃんと。小さな店なので、みなさん必ず予約していきましょう。

この日は日本酒が飲みたかったので、おすすめのものをいくつかいただきました。
一献は初めて。

わたしの大好物のえいひれ。日本酒にはこれなのーーー！

そしておすすめだという馬刺し。赤身の部分と霜降りの部分と味が全然違うので楽しい。
やっぱり馬刺しおいしい。

そしてこれまたおいしいのがこの卵かけごはん。これがここで一番おいしいとほんまちゃんは思っているのだ。シンプルなものを極めるって大変だよね。

選び抜かれたセンスのいいものがさっと出てくるKANはやっぱりすごくいいお店だと思う。
でもやっぱり雰囲気とかお店のつくりとかは池尻の方がいいかな。商業ビルってなんとなく苦手です・・・。

ただいま結婚式二次会チュウです。
盛り上がってます！

2次会はレストランでの開催だったので、お色直しを。(笑)
常にベストを尽くすのがほんまちゃん流。だって、TPOって大切でしょう？ドレスってそんなにかさばらないからこんなことも出来ちゃうのだ。そしてたまには可愛い格好したいんだもん。

というわけで、ちょっとカジュアルにドレスダウン。これはプライマリー・アキコオガワのグレーワンピ。すそがアシンメトリーになってます。ちょっと清楚な感じ・・・でも意外とカットが印象的で綺麗なのです。
素材感も好き。冬なので、カラーファーをプラスして。ファーは本物オンリーと決めてます。細部ってすごく大切だと思うから。

2次会はぐっと人も増えて、ふたりの人柄を表すみたいに温かくて、楽しい会に。
やっぱりステキな人にはステキな友人がいるものなんだなぁと。

とっても嬉しい、幸せな一日になりました！

えー、ただいま準備チュウ。
これからお友達の結婚式に参列してきます・・・。

というわけで、行ってきました。
どうして花嫁ってあんなに綺麗なんですかね？
ポーっとなってしまいました。そしてうるっときてしまうほんまちゃんです。

今日の新婦のMちゃんとは短大の時に英会話の授業で同じになったのをきっかけに仲良くなったの。
彼女は秘書でわたしは経済だったので、クラスも授業も全然違うのだけど妙に気があって、卒業後も唯一連絡を取って半年に1度くらいふたりでごはんを食べていた仲なのでした。

旦那様はとってもやさしげで、知的な方でした。これなら安心してMちゃんを送り出せます。(笑)
ステキな人でよかったぁ。
Mちゃんもとっても幸せそうで。やっぱり自分の大切な人にはいつまでも幸せでいてほしいもの。
彼女が幸せでいることがほんまちゃんの幸せです。

友人代表の挨拶ではお祝いと嫌がらせを兼ねて長々とスピーチしてきました。
ウソです。
さっぱりと語ってきました。うー、緊張したよぉぅ。

あっ、ちなみにホテルでの式だったので、黒のロングドレスにしました。この間のラクロアも黒のロングなんだけど、こちらは背中が開いていないバージョンなので、ものすごく使いやすいの。シンプルなヨージ・ヤマモトです。
あわせているのはエルメスのプリーツスカーフ。エルメスリボン柄のやつ。お気に入りです。スカーフが好きで実はたくさんコレクションしてます。コツコツとね。ウヒヒヒ。

このドレスは夏にはウエスト部分にスカーフをまいたり、スカーフのかけ方次第でまったくイメージが変わるのです。そして何気に好きなロングドレスです。いしし。ちょっと大人っぽくしてみました。

おふたりとも、いつまでもお幸せに。

うふふふーーー。
行ってきました。いっちゃいました。

なんとか最後の1席をゲットできたので、おひとりさまですし匠です。

うー、し・あ・わ・せ。
どんなに仕事が忙しくても、ここさえあればほんまちゃんは頑張れます。

今最もわたしを幸せにしてくれるのがすし匠さんなのです。
あっ、今だけじゃなくて昔からですが・・・。(笑)

今日もおいしかった。
ひとつひとつがとっても味わいのあるお魚で、どうしてこんな風に香りや食感やすべてのものが完璧なんだろうって思うの。ほんまちゃんにとって、ここ以上のレストランは出てこないだろうなぁと。自信を持っていえる。

たぶん、わたしの好みにピッタリなんだと思う。わたしがすごいと思うものがここにはたくさんつまっている。
運命の出会いがレストランにも、あることを教えてくれた、大切な大切なお店。

今日、お友達が銀座のカフェで写真展のオープニングをするというので、お祝いのアレンジを持参して親友のあいたんとお出かけしてきました。
世界遺産を旅する、という彼の写真はとっても美しくて、個性的だと思う。

写真にもその人が現れるということを感じたのが、学生時代やっていたモデルの経験からなんだけど、同じ被写体でもカメラによって全然違う写真になるのだ。だから意外と誰が撮ったかってわかるものなのです。

なんだか久しぶりにわたしも頑張らなきゃ、と元気をもらった一日でした。

・・・って何のハナシかというと

よるごはん

です。

いつも悩みます。

ひとりスタバ会議しているときとか
今日みたいに残業して何も食べていないときとか

なんとかお家にたどり着いたわ、なーんてとき。
電車で帰ってこられるだけで幸せなんだけど、帰ってきたら来たでまた別の悩みが・・・。(笑)

何かを食べるべきか、そのまま知らない振りをして寝ちゃうべきか。

とりあえず今はお風呂が出来上がるまで葛藤することにします。

ちなみにほんまちゃんは明日も明後日もお仕事です。ううう。
アイラブマイジョブ、アイラブマイジョブ・・・・。

PS. 結局何も食べずに寝ました。えらい、わたし！(笑)

冬はどちらかというと苦手。
夏生まれというのもあるけど、温かさと幸せはとても近い気がする。

と、そんな冬の楽しみはホットチョコレート。
スタバのプレミアムホットチョコレートも好きだけど、たまにはショコラティエのホットチョコレートでカカオの味を利いたりするのも好き。

というわけで、メゾンドショコラのカフェエリアでホットチョコレートを。
カカオの酸味と香りが好き。
特に疲れているときはカラダがカカオを求めるのだ。

それから丸の内付近をウロウロ。このあたりは歴史と新しさが融合していて、とても美しい街だと思うの。
いつもPCの前にいてほとんど外出もしないから、お休みの日にはなるべく街に出て、雰囲気とか、流行をチェックしたりする。少しはそんな引きこもり生活を反省しているのかもしれないね。
なーんて格好つけているけど、本当は常にいろんなことを勉強したいだけ。
経験したり、実感したことは仕事でもプライベートでも絶対役に立つと思う。いいものをきちんと感じられる人になりたいの。

初めて入った新丸ビル。なかなか大人なつくりで落ち着いていてステキ。
今度ゆっくり行ってみよう。

でもなんだか最近の商業ビルには閉口してしまう。
効率はいいかもしれないけれど、わたしは個人の個性がある路面店が好き。
ただ美しいだけではなくて、にじみ出るような哲学を求めてしまう。

に参加してきました！

毎年恒例のベストオブベストコスメオブザイヤー！受賞パーティーです。
リッツカールトンのボールルームというすごいゴージャスなパーティー。
何気にリッツデビュー。
ほんまちゃん、だ、大丈夫だろうか・・・。ぷるぷる。

ドレスコードがフォーマルだったのでラクロアの超フォーマル、背中パックリドレスにしました。
写真は・・・お許しくださいませ。(T-T)

今日はお休みだったので、サロンでヘアをハーフアップにしていただいて、丸の内からタクシーでリッツまで。
ちょっとだけセレブゥな気分。

みんな綺麗なひとばかりでした。ヒィィ！

あっ、お土産にコスメをたくさんいただいてしまいました。
しばらく買う必要がなさそうです。かなり嬉しい。コスメマニアは泣いて喜ぶパーチーですね。いしし。

昨日の夜は渋谷の超いかがわしいエリア(笑)にある台湾料理やさんへ。
一人で行くのはさすがに怖いので、おにいちゃんと一緒に。

あっ、おにいちゃんといっても本物ではございません。(笑)
ほんまちゃんが人間として尊敬するひと。あっ、ちょっと褒めすぎました。純粋に、人間に対する価値観が近い気がしてます。だからすごく勉強になるのだ。というわけで勝手にお兄ちゃんにしてます。うっしし。

何を食べてもおいしくて、カウンターに座って、ピカピカのキッチンで料理するのを見ながらいただくのは、最高に楽しい。こんな中華というか台湾料理やさんははじめて。

少し勇気を出して今度はひとりでも挑戦したいかも。
ここでビールを飲みながらひとりカウンターに座っている人を見かけたら、それはほんまちゃんです。(笑)

こんばんはーー！気がついたらこんな時間です。しくしく。

今日はニチヨウ日だそうです。
まったく曜日のカンカクが分からなくなってきたほんまです。

それにしても随分寒くなってきましたね。当たり前といえば当たり前なんだけど・・・。
朝起きるのがつらいです。寒くてお布団から出たくありません。ぷるぷる。

あとねーー、時間が足りないのですよ。
せめて1日もう2時間くらいあればいいのに・・・と自分の段取りの悪さを棚にあげています。えへへ。

限られた時間の中できちんと優先順位をつけて、たまには寄り道や遠回りしながら、大切に時間を使わないと。
なーんていいながら、オゥ型全開！で大抵のことは「まぁ、いっか！」で終わってます。
ひとつひとつのことすべてに目くじらを立てていたら生きてはいけないのです。おほほ。

あー、よかったーー、O型で。(笑)
わたしの性格からすると、大雑把なO型でかなり救われてます。こだわるところはあんなに一徹に頑固でまっすぐなのに、興味のないことはなんでもいいよーー的思考回路。理解に苦しむ・・・とみんなから言われます。ってこれってオゥ型のおかげ？

ええ、マニアックですが、何か？

最近悩んでいることといえば、加湿器。
ハイブリッドにするか、蒸気のものにするか。うーーむ、悩む。
(そんなことで悩むのか・・・！)

乾燥はお肌によろしくありません。
昨日、どっさりとシートパックをまとめ買いしたのでわりとちゃんとケアしてます。とりあえず昨日は。ハハハ。

あっ、そうだ！
先日応募したポンズ美肌倶楽部からプレゼントが贈られてきました。すいません、バカツキ肌全開です。
自分でも、なんでこんなにツイているのかわかりません。
解かったらこのブログでこっそり発表します。本気です。

ローズの洗顔フォームとクリームクレンジングで日々フェイスマッサージに励め、という神様の指令でしょうか。
というわけで、ポンズ様にお世話になりっぱなしでス。ありがとうございます。ウヒヒヒ。

念願のフェルメール展へ行ってきました。

実は初めて新国立美術館へ行ってきました。ほんまちゃんはあまのじゃくなので・・・いや、混雑が苦手なので、騒がれている間は避けてしまうようなところがあるのだ。いしし。
実はこの建築が一番感動したかも。
広々とした建物で、細かいところまでが美しい。
個性的だけれど、美しい。今まで見たどの建築と比べても一番感動したかもしれない。

フェルメール展のメインは「牛乳を注ぐ女」
この絵は確かにすばらしい。シンプルで美しい。

そもそもオランダの17世紀の絵はほんまちゃん好みなのだ。光の捉え方、写真のように繊細で細かい描写、艶のある質感。とくに暗闇のなかから浮かび上がるろうそくの明かりなどのコントラストの強さが好き。
でも、正直期待したほどではなかったかも。
「牛乳を注ぐ女」がクローズアップされすぎていて、ちょっとうっとおしい・・・。(笑)
基本的に有名無名を問わず、好きな作品は好きなのでいかにもこれすごいですよーーという押し付けがましさはいかがなものか、とも思う。すいません、わがままで・・・。

そしてそして、何より混んでいる。すごい人！
ゆっくり思い通りに観たいのに、それが出来ない。なんだか息苦しい。芸術ってそれをみる環境もとても大切なのよね。でも仕方ないか。今日は土曜日だもの。ミッドタウン付近は火曜日がおやすみなので、どうしてもお休みの日と重なってしまう。ううう、残念。

今日はひさしぶりに土曜日のお休み。代わりに明日は仕事。(T-T) 昨日はさすがにへとへとに疲れていたので、行けたら行くね、という約束をぶっちぎってしまった。代わりに仕事が終わっておうちバーを開店。

自分の部屋でPCの前に座って、飲みながら雑誌を読んだり、色々と考え事をしているうちにちょっと飲みすぎました。(笑)すごくステキなグラスをおうちバー用にしてからワインはいくらでも飲めてしまって危険。ちなみにボジョレーではありません。ウヒヒヒ。
その後、お風呂に浸かっていたのだけど、久々に命の危険を感じました。疲れているときの飲みすぎチュウイです。(当たり前！)

イランイランのシュシュ。
イランイランはグリーンのコートとイエローのワンピースを持っているのだけど、ちょっと変わったデザインで今大人気なのです。とくにこのシュシュは爆発的に売れてます。
わたしのはお友達からいただいたもの。そして隣が本のおまけ。並べてみた。ハハハ。
本物の方が髪に巻いたときにゴージャスです。周りからは絶賛の嵐を受けてます。でもおまけでも十分使えるし、かわいいよ。気になっている方はチェキラ！です。

またまたこのCDとキャンドルも頂き物です。ほんまちゃんに合いそうだなぁと思って、と尊敬する元同僚の先輩から。なんだかこういうのって本当にうれしくて。ありがとうございます。可愛らしい曲と歌声でした。

さて、今日は美術館に行ったり、お買い物をしにこれから出かけようと思います。

今日は久しぶりにマガジンハンティング。

まずはセオリー。
これはアルケッチァーノの奥田シェフをはじめ、いろんな人のインタビューが載っていてとても興味深い雑誌なのでわたしも全てを読みたいなぁと買ってしまった。

実は少しお借りして読んだのだけど、それが忘れられなくて、全部読んでおくべき、と思ったの。

それからハーバードビジネスレビューの別刊のプロフェッショナル養成講座、インレッド(イランイランのシュシュにつられた)、アエラ別刊のフィオーレ「アラウンド30の壁をどう超える？」を購入。
(ほぼ全ての女性誌は仕事で読むことが多いので最近買わなくなってしまった・・・)

書籍も雑誌も失敗はもちろんあるけれど、それ以上に自分に合う一冊を手にしたときの感動を忘れられずにいる。
その中の何かが自分に与える影響があると思うとやっぱりハンティングは必要不可欠なものとなる。うふふ。

いつも、新しい発見があるなぁと思う。

どんなに疲れていても、どんなに浮き足立っていたとしても、たぶん同じように学ぶことはある、と思う。
ただし、毎日をそんな風に感じられないのはそのときの気分や感受性によるものなのかもしれない、と。

わたしは見た目よりもずーとタフだと思う。
タフでなければ生きてはいけない。弱さを武器に戦うことは簡単だけれど、それはしたくない、と思う。
たぶんそれは、自分が弱いことを知っているからかな。だからタフになれる。

いろんなことが見えると、きっと苦しい立場に立たされる。
でもその苦しさが自分を支えて、成長させてくれると心からそう思う。

だからそのことをわざわざ教えてあげる必要もないか、と。少しだけ意地悪な私もいる。言った所で伝わらないことだってあるのだ。経験しなきゃわかんないことはたくさんあるもの。

いつも自分の利益で生きている人が世の中のほとんどを占めていようとも、自分はそんな風になってはいけない、と思う。もちろん、自分の価値基準はあっていいのだけど、それが全てになるのは怖いことだと思う。周りが見えなくなることは。自己中心的に、イイワケを繰り返していると、それが当たり前になって、つまらない自分になってしまう・・・という危機感があって、それが実は一番怖い。

わたしの生き方は全然スマートじゃない。いつも試行錯誤の繰り返しで、うんざりする。もっと楽して生きていけばいいじゃないの、と人は言うかもしれない。

いや、18の時からずーと、言われ続けてきた。もっと前からかな。(笑)わたしの周りの人は本当に親身になってアドバイスをしてくれる。そういう人がわたしは好きだし、実際そんな人ばかりなのだ。だから感謝をしてもしきれない。皆が口を揃えて言うことはきまっている。「もっとずるがしこく生きることも出来るのに・・・」と。いや、むしろそうすべきだ、と。若さと美しさを最大限に利用すべきだと。

でも私自身がそれを許さない。許したくない。最大限に利用すべきは自分の能力でありたい。若さや美しさはオプションじゃなきゃだめなのだ。誠実であることが自分の核だと思うから。素直さは失いたくない。器用になんてならなくていい。不器用でいいの、といつも反論ばかりしてる。でももちろん自分の持っているものすべてで挑戦するけど。

ひとつのウソがたくさんのウソと結びつくように、ひとつの妥協がたくさんの妥協と結びつくのだと思う。
そして少しずつ何かをあきらめていくことが当たり前になる。

誰かに頼って、自分の頭で考えなくてもいいというのはとても不安で恐ろしい。そしてそんな自分はありえない、という結論にたどりつく。

それでもって、じゃあ自分じゃない人はどう考えるだろう、と相手の立場で物事を考えるようになる。ここ数年は自分以外の人がどんな風に物事を捕らえているのかが知りたくて、人と出逢い、食事をしながらいろんな考えや立場を勉強しているのだ。それが楽しくて仕方がない。

知りたいと思うことはただ知るための努力をするだけ。
結局は人がすべての価値を作り上げる。だとしたら人について知っていることこそが最も価値があるのではないか、というのが今のほんまちゃんの答えになっている。誰かの気持ちが分かること。人間力があること。感じる力があること。究極はそうなる。

そんな風にシンプルに生きてゆく、ともう決めている自分がいる。

そしてそうすることが自分にとっての幸せだと分かってしまっているのかも。

今回のタビで最も感動したのは、この焼畑で作られた野菜のおいしさだった。ものすごい山奥に粘土質の畑がある。

アルケッチャーノの奥田シェフがこの秘密の場所に案内してくださったのだ。わたしの靴はペラペラのドライビングシューズだったのでこの土地には対応できない。・・・というわけでちゃっかり長靴を拝借して参戦。

この野菜を育てるにはまず、木を伐採して、焼畑にする。焼畑にすることで1度その土地をゼロ、透明の状態にすることが出来る。無菌に近い状態とでもいうのかな・・・。

そこにカブの種をまく。

天然の状態でカブはすくすくと育つ。

そして、1度収穫すると50年は同じ土地ではカブを育てられない。なのですべての収穫が終わると数年の期間を経てまた木が植えられる。循環する。

そうして毎年新しい土地を開拓して、カブを育てる。それも急斜面で。どうみてもそれは斜めになったひどい土地だ。こんなところに畑があるなんて信じられない。

そういう場所に、この庄内独特の野菜は育っている。

どう考えたって、大量生産はムリ。

もちろん、焼畑でない土地でのカブの栽培はできる。でも味が違う。全然ちがう。そういう厳しい条件の中で育ったカブは独特の香りが強く、味が澄んでいる様に感じた。そして色も強い。鮮やかさが比べ物にならない。

ためしにカブを抜いて、泥がついたままのものをかじってみた。おいしい。今まで食べたことのない味がした。

恥ずかしいので発表は控えておこうか・・・と思ったのですが。

実は・・・わ、わたくし、ほんまちゃんは・・・

ドコモのオフィシャルサイト
超人シェフ倶楽部の携帯版
一流シェフが通う店

にてコラムを書かせていただくことになりまちた。

UMiners Clubの旨日記の1/5メンバーとして参加させていただいてます。
裏口入会会員でお布施をたくさんしたら(ウソ)コラムを書くことになりました。なはなは。

毎月315円で一流シェフのおすすめのお店とかお店とかコラムとかが見られるらしいです。
わたしも早速入ってみました。てへへ。

というわけでこれからはわたしを誘う時はこの携帯コンテンツのお店の中から選択するように！(笑)
・・・ウソです、おいしいところに連れて行ってください。
そのうちネタ切れでほんまちゃんサヨウナラ～なんてことにならないために皆さん、ひとつよろしくね。

ちなみにまだほんまちゃんは掲載されてません。
そのうち掲載されるかされないか・・・告知していきなりクビになっていたら・・・ゆるちて。(T-T)

完全に振りだしに戻ったことがわかりました。
ガビーン！

あーーー、ますますグルメネタばかりのブログになってきてぷるぷると震えているほんまちゃんです。
こんばんは。どうもどうも。

いつも食べてるんだ、この人！
と思われていそうで。そんなに食べてません。小食です。
・・・すいません、ウソです。

と、に、か、く、太るよぉぉぉーー、これは太る。

来週はおめかしして出かける予定が2件！
フォーマルのパーチーと友達の結婚式。

何を着ていこうか真剣に悩んでます。ウヒヒヒ。

さて、お休みのニチヨウ日はまーったりとしてたっぷり睡眠をとったり、手紙を書いたり、お茶したりしてました。やりたいことが追いつきません。
そして、わりと近所のホルモン焼きやさんであいちゃんとミスターとごはん。
なんだか色々と語ってしまいました。

でも、ミスターは「ほんまちゃんこういう店も来るんだーーー！」と驚愕してましたけど。
どんなイメージ？どんだけ妖怪？

わたしはおいしければ、何でもOKなのだ。
たとえオヤジの中にでも、たったひとりでも、飛び込んじゃいます。ウヒヒ。

ところで、わたしの大好物のひとつにレバ刺しがあります。
小学生の時から大好きだったのーー。

昨日も飲みながらしつこーーくひとりでレバ刺しを消費してました。
片手にレバ刺し、片手にグレープフルーツサワー。

レバーはおいしいやつのみ好きです。
新鮮でプリプリのやつのみ。
それ以外は・・・食べません。

レバーと呼ばないことにしてます。おほほ。

というわけで、またごはんを食べてます。
でもその分、朝と昼は控えてます。そこまで妖怪じゃありません。・・・たぶん。

ホームレス中学生が終わったので次はこの本にしました。
わたし向きでしょう？(笑)

さて、そろそろ「アルケッチァーノ」を。

山形のイタリアンがどうしてここまで有名になったのか・・・？
が知りたくてここまで来ちゃいました。

行ってみて驚いたのはその外観！
間違いなく、知らなかったらスルーしてしまいます。(ごめんなさい)

家庭的ですごく温かそうなレストランです。
ここからどんな独創的なお料理が出てくるのか・・・わくわくしています。

今回は総勢14名でお出かけという、大人の旅行だったのですが、みんなとっても素敵な人ばかりで、心から楽しむことが出来ました。本当にステキな旅にお誘いくださってありがとうございます。ウヒヒ。

では、特に好きだったお皿をUPしてみました。
おそらく、全部で12皿以上はあったような気がするのですが・・・。

前評判では素材をそのまま生かしたお料理でシンプルに味わう、と聞いていたのですが、実は「素材ドーン！」なんてモノよりももっと繊細で、素材と素材が交じり合うようなお皿がわたしは好きでした。とはいっても、シンプル＋シンプル=複雑なのだけど。結局シンプルであることにはかわりないかも・・・。うーむ。

葡萄の入ったカルパッチョのハーモニーはとてもすばらしかった。野菜やフルーツが新鮮でとても香りがあるのでうまくコントロールできるとこんな感じになるのだーー、と。

それから、カブの葉とのどぐろのお皿もすごく絶妙なバランス。おいしい。

トマトの甘さと自家製チーズの濃厚でフレッシュ、シンプルな味のパスタはいくらでもたべられそうな気がしたし、そもそもひとつひとつがおいしい。で、それらがあわされるとさらにおいしい。

カブのピッツァは、とれたてで辛味の強いこの地方のカブの個性がうすくてパリパリの生地とバッチリ。
これ、毎日ワインのおつまみとして食べたい。

しいていえば、いくつかのお皿が少し生寄りだった気がしたの。あと少し火を通せば、この生感は生かされるのに、火の通しが甘いためにクサミが出てしまっていたかも。もしくは、下処理？そしてそれが全体の味のバランスを壊していた。でもこんなお皿があったおかげで、個性の強いお料理の危うさ、難しさを感じることが出来たの。これはパクるのは難しい！(笑)
お弟子さんは苦労するでしょう・・・。

それにしても、すごい量。今回はおまかせでお願いしたので、余すところなくです。
わたしは残念ながら少しずつ残してしまいました。うえーん。
前日は3時間しか寝ていなかったからかしら。後はきっとタイミングかな。食べるペースが難しかったの。
久しぶりにミスしたかも・・・。(笑)

食べたいけど、食べたいけど、この先に何が出てくるか分からないから調整できないーーー。

もう一度行ったら、今度はアラカルトでよさそうなものを狙い撃ちしよう・・・。
と心に決めたりしたのでした。

ちなみに隣にはカフェも出来ていて、そこでは気軽にパスタやデザートがいただけます。
とてもよさそうでしたよーー。

今日はいつも月1で通っている金竜山ではなく、三ノ輪の「七厘」へ。
若くて、まっすぐで、イケメンのお兄さんがやってます。
すごくステキな人でした。

ってまずお肉の話を書け！といわれてしまいそうですが。なはは。

わたしはお肉については経験値が低いので詳しくかけないのですが、脂と赤身のバランスがよくて、お肉自体に味わいがあり、最も好きなタイプの肉質でした。

特にタン好きとしてはこのおさしみ状態のタンにはしびれました・・・。うまー。
おいしいものって本当に幸せを感じられるのよね。その日を最上の一日にしてくれると思う。

やっと今週も無事終わりだ・・・とオフィスで一息ついていたら、友人からお誘いが。
今日だけは外食はお休み、と思っていたのだけど、ついつい「行くー」とメールを打ったのだった。

ちなみにメールの内容は・・・

「今日ひま？」
↓
「何もないよー」
↓
「ごはん食べない？」
↓
「いいよー、場所はどこにする？」
↓
「んじゃ、後で電話するねー」

ってたいていこんな感じ。色気ゼロですが何か・・・？(笑)

いつもおいしいお店を紹介してくれるし、ベストフレンドのひとりなので何でも話せる。信頼できる人でないと仲良くなれないのだ。こんな友人がいることは幸せ。
そしておいしいものは共有できる人とたべないとね。うひひ。

よく、特別な人と来たいお店っていうじゃない？
でもわたしは特別なひとよりもちゃんと味覚が共有できる人とおいしいお店には行きたい。

まっ、それが特別な人とだったらなお、いいんだけれどね。うふふ。

要は相手によって選ぶお店も違うし、値段もあるし、幅もあるってことなんだろうなぁ。

友人曰く、ほんまちゃんは味さえ保障すればどこにでも「行くーー」というから面白い、(便利)だそうだ。
こうして妖怪枠として日々活動させていただいてます。いしし。

って実は今日も地元近くのホルモン焼きやさんにいきまーーす。
ここは昔住んでいた街で、ちょっと甘めのグレープフルーツサワーがおいしいの。

今日はおいしい焼き肉やさんにきました！

次はワッツワッツファームさんへ。

とってもとっても温かいファミリーで真剣に、まっすぐに農業に取り組んでいる姿勢がわたしにはとても新鮮でまぶしく写ったのでした。品がよくて、本当にステキな人たち。
わたしはその人の顔をみればおいしいものが創れるかどうかかわかるの。ピンッて来る。(笑)

光に照らされた野菜たちがすごく綺麗だったのはたくさんの愛情を受けて、すくすくと育ったせいかな、と。

以前から、たくさんのニュースで農業が危ない、とか農業がビジネスとして危うくなっているということは知っていたけど、直接農家の人から「国の言うとおりに農業をしていては生きてはいけない」という話を聞いてやっぱりショックだったの。どうしてそんなしくみがまかり通っているんだろうって。しかもそれは国がやっていることなのに。
食べることは生きることなのに、それが軽く見られている気がして仕方がない。

ビジネスとして成功しなければ、それは続けることが出来ないと思う。
続けることが出来なければ、失ってしまう。滅びてしまう。それが現実。そもそも国の言うとおりにしていれば生きていけるということ自体おかしな話なのだ。やっぱりきちんと自分の頭で物事を考えないと。その大切さを感じていたりしたの。

正直者がバカをみる世の中なんて絶対におかしいと思う。
いいものを創るひとは、それをうまく表現して、きちんとユーザーに伝えていかなくてはいけないって。
そして、そういう個性的な商材を持っていてかつ地方にとって一番の見方はインターネットなんだと思う。

インターネットは年寄りと地方の人にとって一番恵みをもたらすとわたしは信じている。
その信念は今でも変わっていない。
田舎にいることの一番の恐怖は情報の伝達速度が遅いこと。
でもインターネットがあればそれはある程度カバーできるし、またコミュニケーションもカバーしてくれる。
違いが価値を生むのがインターネットの最も優位なところだと思う。

いいものをつくって、それを適正価格で販売する。

ベイビーリーフシリーズなんてどうかしら。
野菜って小さい頃は柔らかくておいしいでしょう？
だからそれをベイビーシリーズとして販売するの。鍋にしても、サラダにしてもいいし。
新鮮とれたて野菜をその日に宅急便で送れば、きっとその貴重価値はあるのではないかなぁ。
珍しいだけでなく、本当においしいものは絶対リピートされる。
リピートが物販にとっては大切なことだから。そういう商品をつくったらいいのではないかしら。

サイトで料理の紹介をしたり、そこの野菜でお料理を出してくれる店を紹介したり・・・。
どんなことを考えて毎日育てているか、とかブランディングを、個性をきちんとだせばまだまだ可能性はあるよね。

そういうことのお手伝いが将来もしかしたら自分には出来るのかもしれないなぁと考えてみたりした。

事実、父の経営する観光業の50%以上の予約はインターネット経由なのだ。
本当に欲しいと思っている人にいいものを届けることさえできれば、もっともっと日本の農業は変わるかもしれない・・・と思ったのでした。

今日は大好きなママンの誕生日。

というわけで、仕事も忙しくて遅くの集合だったので地元のお鮨屋さんへ家族でお出かけ。
わたしはたくさんの化粧品をプレゼントしたのだった・・・。

今のわたしがあるのは母のおかげだし、母はとてもとてもステキな人でいくつになってもかなわないなぁと思う自慢の人なの。
いつかわたしも母の自慢になれるような娘になりたいとは思っているのだけど・・・。ハハハ。

とにかく、こうして一緒に過ごす時間を大切にしたいなぁと思うのでした。

ママン、いつもありがとう。
ステキに歳を重ねて行ってね。

昨日の夜はお友達とはがくれへ。
寒くなってくると日本酒が恋しくなるのだ・・・いひひ。

ここは気取らずにわいわい、おいしいものがいただけるし、とても好きになってしまった1店なのだ。

というわけで、飲みすぎちゃった。あはは。

なんとなく、庄内レポがただ単に出来事を書き記したメモみたいになってしまい、つまらなさを感じてしまったので、ここで大きく進め方を変えてみよう、と今この記事を書いている。
どうか、うまく行きますように・・・。

今回の旅の目的は「アルケッチャーノ」へいくこと。
そして山形を知ること。
新しい出逢いを楽しむこと。
一緒に旅をする人とたくさんの話をすること。

わたしはプロではないし、正確な味覚に自信があるかといわれれば正直良く分からない。
だけど自分がおいしいと感じることは分かるし、好きか嫌いか、幸せを感じるかどうかは分かる。

誰がなんと言おうと好きなものは好き。おいしいものはおいしいし、何より、食べることは自分自身を幸福にすることだと思う。

幸福には知識は要らない。ただ感じるだけ。
おいしいと感じて、幸せだなぁと思えれば、実は合格なんじゃないかしら。
ワインだってそう。プロじゃないんだから知らなくてもいいことはたくさんある。
でも、それをおいしいと感じるかどうかは絶対に必要な感覚なのだ。

わたしは、若い女の子が料理についてうんちくを語っている姿って見苦しいんじゃないかって思うの。ただ一方でおいしいしか表現できないのもまた見苦しい。
分かっているけれど、口には出さない。そういう美しさってあるんじゃないかしら。

とはいっても、実のところ「おいしい」って心からそう思って幸福そうにしていたほうがよっぽど伝わるし、ただしい食との向き合い方のような気がする。(でもどうしておいしいのか、と考えることは大切だし、その理由は知りたいと思うことは素敵よね。そんなときはプロに聞きましょう、そしてその知識を増やしていけばいいのだと思う)

おいしいお店との出逢いは幸運が必要だし、おいしいお店を知っている人との出逢いもまた幸運なんだと思う。

今日はビーコンで急遽召集がかかり、ごはんです。
ヒットミーとお友達と3人でガールズトークです。

きっとみんな、いろんなことに悩みながら、ステキな人になっていくんだろうなぁ。

今週は庄内のタビレポとして少しずつタビレポをUPしていきます。
ぜひお楽しみに。

庄内野菜　元青果
さんは楽天でお店を持っているらしいので、庄内野菜を手に入れたい人にはぴったりです。
ほんまちゃんも利用しようーーっと。

赤葱の次は「ずいき芋」なるお野菜を見学。初めてみる野菜に???マークでいっぱいのほんまちゃん。

根の部分の芋は煮物などに。茎の部分は乾燥させたりして味噌汁などにいれて食べる野菜。
ここでしか取れないもののようです。また、この農家では水栽培だけど、畑でもとれるらしい。

到着したら、実際に食べてみて欲しい、と味噌汁が用意されていたりして、とてもありがたいなぁと思った。それだけ農業とちゃんと向き合っているってことだもの。すごいなぁ。わたしもちゃんと聞かなくちゃ、と気合が入る。

ずいきの次はしいたけ。
このしいたけは香りが強くて、美味。おいしい。

これは何かわかりますか？
わたしね、全然想像できなかったの。

・・・・実はこれ、アスパラなんです。
根元にたけのこみたいにニョキニョキアスパラが生えてきます。

それでもって、フルーツみたいに甘くておいしい、パプリカ。
生のままもいでかじったのだけど、ジューシーでおいしい。
こんなにおいしいパプリカ初めて。

いくらでもおかわりできそう。(笑)

そしてなす。しっかりとしていて、艶があるのだ。
山形の野菜は美人が多いなぁ、というのが大きな印象。
とても綺麗な色をしていて、育ちのよさが伝わってくる。

こんなに大好きな野菜に囲まれることって今までなかったから、余計に嬉しいの。
貴重な体験をさせてもらいました。

今度は山形の野菜を使ってお料理してみたいなぁ。

山形、庄内にておいしいものをめぐる旅にに参加させていただく。
庄内というのは自然の宝庫で、海のもの、山のものが同時に取れるのだそうだ。
お水もおいしくて、野菜も独特の味だということ。

山形が東北だということすら知らなかったよ・・・。
そういえば、昔一緒に働いていた、ものすごく尊敬している上司は山形出身だといっていたなぁ。

庄内へは飛行機で。たった45分で到着。
飛行機ってすごいな・・・。

庄内空港でメンバーの紹介。よかった、同い年くらいの美人さんがたくさん。
実は人見知りなので・・・ちょっとほっとしたのでした。
すごくステキそうな方たちばかりでますます楽しみになってます。ウヒヒ。

というわけで、現地ではコーディネーターさんに本当に丁寧にあちこちに案内していただいたの。
まずは赤葱の畑。農家で実際に作っている人が説明してくださるのダ。
スペシャルすぎます。

外側が赤いこの葱はポリフェノールたっぷりでとても健康にいいらしい。ちなみに生で食べると辛いそうです。火を通して食べると辛味成分がなくなって、甘さがでてきます。(→アルケッチャーノでよく使われます)
庄内野菜といって、この地域でしか取れないものなのだそうです。

ちなみに、東京のデパートでも買えるらしいので、ぜひ。

久しぶりの早起き。
久しぶりの旅行。

羽田に向かうモノレールから綺麗な朝日を眺めて、ひとりわくわくしてしまった。

たくさんの発見がありそうで、たくさんの出逢いがありそうで、すごくいい経験になりそうです。
こんなドキドキ感がとても嬉しい。

さていよいよ明日の早朝にせまった旅行ですが、ただいま必死に準備してます。
といっても特に持っていくものはないような気がするのですが・・・。

寒そうなので、とりあえずあったかいものを探してます。

キョロキョロ・・・。

では忙しいのでこれで。(笑)