今日は超楽しみにしていた紅茶教室。るるるーん。
今日のテーマは「ミコレ」のワインにあうチーズケーキの6種食べ比べとシニフィアンシニフィエのパンと紅茶のマリアージュの会なのです。
そして番外編として最近ハマっている「小野園」の新茶を楽しむ会。
メンバーは、みんなお茶もパンもよーく知っている美食家揃い。
しかも昼まっからカルベネの奥出雲ワインまでいただいてしまいました！
それがまた国産とは思えない味で感激しました。おいしい。驚きの10年もの(！)
ぬわんと、この間予約がとれなくて地団駄を踏んでいたシドニー「tetsuya's」のトリュフ塩が！
くやしさカムバック！パート2
奥にあるのはキャラメルのコンフェチュール。
これがまた苦味があって大人の味！ほんと、世の中のおいしいものがここには凝縮されてます。
シニフィアンのパンと一緒に。やばいーーーおいしすぎる。このパン、信じられないくらいおいしい！そしてパンチのあるトリュフ塩はお肉以外考えられないと 思っていたけど、パンにも合いました。合っちゃいました！ちなみにとなりにあるのはトリュフオイルです。あうー、贅沢三昧。
ミコレのチーズケーキ！6種あります。
時計回りで12時から
クリームチーズ
ゴルゴンゾーラ
リコッタペッパー
リコッタセサミ
カマンベール
ロックフォール
わたしはチーズは濃厚なやつが好きなので「ロックフォール」が最も好みでした。
世の中には三大ブルーチーズ 
というのがあって、イタリアの「ゴルゴンゾーラ」、フランスの「ロックフォール」、イギリスの「スティルトン」がそれに当たるらしいです。というわけで、青カビ好きのみなさんは是非。まだまだ知らないことがたくさんありますねぇ。チーズのお取り寄せは「オーダーチーズドットコム 
」が便利だす。
でラストはやっぱり小野園さんの新茶をみんなでいただきました。
わたしの紅茶の先生は実はお茶も長い間習っていて、すごくすごくお茶を極めていらっしゃる憧れの方なのですが、「ちゃんと渋みもあっておいしいわねぇ」とおっしゃっていました。
濃く、鮮やかな緑色のこの新茶、参加していたグルマンの皆様にもお気に召していただけたようです。うわーい、超うれしい。ちなみにサイトにはおいしいお茶の入れ方も載っていますのでチェックしてみてね。
もつろん、お取り寄せもできまーーす！
ちなみにこれはお茶請けで用意してくださった「梅干」と「スペシャル」です。スペシャルはスペシャルゆえに詳しくは書けないのですが(>_<)ふんわりと軽いおせんべいにほんのり甘いみたらし風味のかおりのするお菓子です。繊細な味わいが・・・お上品です。
新茶→梅干→スペシャル→新茶・・・とこのローテンションでいつまでも食べ続けられます。
うーん、やっぱりおいしいものは人を幸せにしますね。ぐふふ。
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