る・さんざぷりゅの晩餐 { 1 }

わざわざお出かけして食べる価値のある、大好きなレストラン、
る・さんざぷりゅに初めて両親とともにお出かけしてきました。

ずーと、両親にこの店を紹介したいと思っていたので
ちょうど父が東京に戻ってくるタイミングで予約をしてみました。

我が家はとにかく酒豪なので・・・
結果的にひとり1本ずつ飲んでしまったのですが・・・
(おいしいお料理にお酒がないなんてダメ、という家訓でして)

まずは白ワインを。
さっぱりとしているのに、きちんとぶどうの種や皮の味がしておいしかったな。

そしてまずはニンジンのスープ。
収穫したものを土に埋めて保存。
甘みが強く、おいしい!

大好きなパンはやきたて、ほかほか。
なたね油と塩でいただきます。
小麦もこのあたりでとれたものでほんとうに美味。

このビーンズのテリーヌ、悶絶するおいしさ。
しかも本当にきれいでしょ?

根菜のサラダ。

さまざまな食感と味が口の中でMIXされておいしい。
わたしはいろんな種類を小さく切って、一度に口の中で食べるのが
複雑味があって好き。

 

・・・というわけで、もちろんまだまだ続きます。
続きはランチの後で!

 

ル・さんざぷりゅ

長野県佐久市春日3256-2
0267-52-2080
11:30~14:00(L.O.)
18:00~(1組のみ要予約)
休:木曜(昼夜)・金曜(昼)

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