昨夜は美女と肉割烹、初体験。
味噌ベースのすき焼き、のようなもので、生まれて初めて出会いました。
レバ刺しがものすごいトレンドの昨今・・・。
あえて逆張りの肉割烹。(笑)
まずは脂身のやや多いお肉を白味噌もしくは赤味噌でぐつぐつと焼き煮して
ねぎをぱらりとして、卵をつけていただきます。
ほえ~。
ビールがすすむ味です。
銀座のマロニエゲートという土地柄もあってか、男性客だけでのグループも
かなり多く、男性にも根強いファンがいるようです。
というわけで、ぜひ一度は体験すべし、肉割烹。
おいしゅうございました。
江戸前肉割烹 宮下
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート12F
050-5819-0644