ワタシの大好きな、大好きなレストラン。
日本のレストランの究極のかたち、だと思う。
その土地で採れたおいしいお野菜に手の込んだお料理。
やさしくて、繊細なお料理。
派手さはないけれど、すべてが美しく感動する洗練さ。
夜は毎日1組のみのプライベート空間。
わたしはいつも6850円のコースをお願いしています。
こういう店こそが、ミシュランの星をとるべきだけど、
でもここはひっそりとそして静かに、このままでいるから素敵なんだと思う。
俗世とはかけ離れた、リラックスしておいしいものを食べられる場所。
ゆっくりと、たくさんのお皿とともに、ワインもたっぷり。
帰る頃にはすっかり回りは漆黒の世界に変わっていて
この時期はほたるがぽつりぽつりとほのかな光を抱えて
ひっそりと生きる場所にも案内いただけました。
ル・さんざぷりゅ
長野県佐久市春日3256-2
0267-52-2080
Le さんざ・ぷりゅ (フレンチ / 佐久市その他)
夜総合点★★★★☆ 4.0