久しぶりに、表参道ヒルズにある洋食宮下へ。
厳選された素材を丁寧に料理したお皿がそろっている。
ラディッシュを発酵バターでいただくのは初めて。聞いたときにはそんな組み合わせありえない！と思ったのだけど、これがなかなか口の中でするっと一体化する。後味にバターのうまみが広がる。
ひとつひとつ、丁寧に選び抜かれたお野菜をそれぞれにあうようにサラダにしてある、本日のサラダ。フレッシュトマトのなんと甘いこと！そしてキャロットが絶品。ぜんぶ一緒の味ではなくて、こんな風にちょっとずつおいしいお野菜がいただけるのがうれしい。何よりヘルシーだしね。女子に向いているお店だといえるかな。
でも、一番感動したのはこのロールキャベツ。中にたくさんのお野菜が入っていて、枝豆やかぼちゃなどがたっぷりとお肉と一緒に入っている。ソースはラディッシュをいれてこのきれいな赤を出しているそう。このソースもまた濃厚すぎず、さっぱりといただけて、グー！
以前訪れたときよりも、全体的に軽さを残したヘルシーでバランスのよいお皿へと変化しているように感じた。
以前訪れたときよりも、全体的に軽さを残したヘルシーでバランスのよいお皿へと変化しているように感じた。
実は来週月曜日に14人でガールズごはん会を洋食宮下で計画中。どんなメニューにするかシェフにご相談させていただいちゃった。いつも本当によくしていただいて、感謝。もぐもぐいただきながら、やっぱりこのお店にしてよかったなぁと思った。ほんとに楽しみ。(実はホンマチャンが一番たのしみにしてるのだ)
おいしいものをすこしずつ、ワインと一緒にいただくのは幸せ。どうでもいいものをたくさん食べたり、飲んだりは女子には向かない。おなかがいっぱいになればいいのであれば、カップラーメンでも食べればいいのだ。(いやこれもまた好きなんだけどね)でもどうせ外でいただくのであれば、自分では作れない、手の込んだおいしいものをいただきたい、それもお野菜たっぷりでヘルシーなやつをね。ぐへへ。たのしみだなぁ。
こんばんは！！
ラディッシュをバターで頂くなんてちょっとビックリだけど美味しそうですね♪
サラダもロールキャベツも美味しそう！！
野菜好きの私にはとても魅力的なお店です。
表参道ヒルズはまだ行ったことがないので、今度時間を作り行ってきます！！
ゆっかさん、宮下は本当にいいお店なのでぜひ。
ほんまちゃんのブログをみましたっていったら何かおまけしてくれるかも。
何もなかったら・・・ホンマニア、力ないなぁということで。(笑)