昨日はチーズ@ラボの日本酒とチーズのマリアージュへいってきました。スクーリングパッドで出逢った人たちは本当に楽しくて、おいしいものが好きで、パワフルで情報通なのよ。チーズ@ラボのさのかなちゃんもスクパド卒業生の一人。わたしは面識はなかったのだけど、話には聞いていて、ずーとお会いしてみたいと思ってたの。
えー実はほんまちゃんは日本酒が一番好きなのでございます。(だって和食が一番好きだもの)
日本酒っておいしいよねーー。
で、昨日は2次会に参加してさらに日本酒を摂取いたしました。次の日も休みだし。うふふ。
チーズ@ラボは今回初参加だったのですが、とっても楽しかったのデス。
まず、さのかなちゃんのチーズのセレクトが最高。かなり感動。さすがプロ！
そして今回は本田商店の本田さんをお迎えして、日本酒の知識とともに日本酒の飲み比べ、さらにはそれぞれどのチーズが合うかをチェック。
飲み比べた日本酒はね、左から・・・
①大吟醸 米のささやき
②大吟醸 米のささやき 龍仕込み
③特別純米 龍力 黒ヒゲ
④特別純米 龍力 山田錦 無濾過生
⑤純米大吟醸 龍力 米のささやき「秋津」
私はそもそも日本酒のフルーティーな香りが好きなので、生系に弱いのね。だから、②と⑤が好き。話を聞いてみると、今日来ている本田さんが仕込んでいるらしい。
⑤は信じられないくらい綺麗でバランスがいい。おいしい。でも高いの。720mlでぬわんと￥15,000！ヒィィィ。(笑)
でもお正月とか特別な時にいいなぁ。セレブ飲みだな・・・。とにかく非の打ち所がない！
昨日はどーもでした。龍力&チーズうまかったわぁ(>_
くわまんさん、コメントありがとう。
ほんと、チーズも日本酒もおいしかったねーー。