小浜島ステイのディナーは、DEEP BLUEにて。
リゾナーレ小浜島にはバイキング形式のレストランと、
この 琉球スパキュイジーヌのレストランと2種類用意されています。
小さいお子さんがいると、バイキングは便利だけど、
オトナの旅だったら、このディープブルーが本当におすすめです。
正直、期待していた以上にツインズ好みのレストランでして、
沖縄至上最高に好き、かも。
まずは、泡+沖縄のカクテルを1杯。
わたしはシークワーサーに、ヒットミーはマンゴーが入ったものを。
贅沢にたっぷり入っています。
もちろん、お味も最高。
このあたりのセンスのよさにぐっと期待値もUPします。
天井も高く、落ち着いた雰囲気。
本当にオトナのリゾート、ですね。
・・・というわけで、わたしたちはグアレンド(Guarendo)コースをお願いしました。
まずは食前酒として、アセロラのグラニテ。
しゃりしゃりのアセロラのシャーベットに泡が注がれます。
きゃーーー、テンションUP。
沖縄で取れたお魚のカルパッチョ。
きちんと処理がされていて、キュッと締まったお味です。
添えられたお野菜もおいしい。
見た目も美しく、お味も完璧。
沖縄の離島でこんなおいしいお食事が食べられるなんて。
毎日ここでディナーしたいです。(笑)
出汁をかけていただくひとさら。
トマトと海老。
あまくて、口の中でトロトロになって、もう悶絶級!
BLUというスパークリングウォーターもとってもおいしい。
ブルーの瓶に月のラベル。
まさに小浜島にぴったりです。
そしてレストランの名前ともかけているのかな?
さっぱりとしたパスタ。
絶妙の味付けです。
ここのシェフ、天才じゃないかしら。
すべてのお皿の味付けが全然ブレていないの。
ピタッと収まるべきところで収まっている感じ。
せっかくなので赤ワインもあわせてみました。
ふふふふ。
チキンも上に添えられているお野菜も、美しくて、おいしい。
ワインとのマリアージュもうっとりとするくらいステキでして。
最後のデザートまで、美味しくいただきました。
はー、こんなにシアワセな時間ってあるのかしら。
ここのレストラン、実は7月にスタートしたばかりのイタリアンなのだけれど、
わざわざ飛行機に乗って来る価値のあるレストランかと。
一気に小浜島のファンになってしまった瞬間でした。
もう、リゾナーレ小浜島以外に泊まれない・・・!
そうそう、このコース、すべてのメニューをペロリとしても
1000kcal以下というヘルシーさ。(パンを除く)
美味しいものは食べたいけれど、カロリーは気になるという
女性にもおすすめですよーー!
星野リゾート リゾナーレ小浜島
DEEP BLUE
グアレンド(Guarendo)
¥6,300
{ 沖縄ツインズ旅 }
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