Petrossian [フレンチ / NY]

キャビアの名店、Petrossianへ。
場所はカーネギーホールの隣。
カジュアルなカフェもあって、キャビアとかサーモンとかショコラなんかが並んでました。
すごく混んでたよ。

021501.jpg

前菜にはキャビアを。ふふふ、コレが目的でした。
えー、もちろんワインもオーダー。超しあわせ。

021502.jpg

うわー、たっぷり乗ってますけど?黒く光るキャビアサマが綺麗ーーー!
で、恥ずかしながら実はキャビアってあまり好きじゃなかったんですが・・・これは本当においしい。私今までおいしいやつを食べたことがないだけだったのです。
なんというか、クリーミーでとろけます。
もちろんしょっぱいし、キャビア特有の生臭さはあるのだけど、濃厚なんです。うーーー、こんな食べ物があったとは!みんなに食べさせてあげたい!パンケーキのふわふわ感とキャビアのとろける感じが絶妙にマッチ!
持って帰りたいーーー(ムリ・・・)

021503.jpg

メインはサーモンのグリル。
ミディアムレアで。
本当に半分生な焼き具合。ここは素材の確かさが光る正統なフレンチですね。
全部食べたら真剣にくるしい。

021504.jpg

でもデザートは別腹なんですよねーー、うふ。
これはベイクドアップルにシナモンのアイスクリーム。
うっ、おいしい。実はかなり甘いんだけどね、それが自然なの。おいしいと甘くても食べられちゃうんですね。そしてアップルも酸味の強いものだったから、すごく絶妙なバランス。

この店、間違いない!
NYに来たらここははずせない店です。ベルナルディンの次に。

ちなみにランチにワインとダージリン、キャビアのaddfeeで合計65ドルでした。
店内はビジネスランチを中心にほどよく混雑していましたよ。

Petrossian
182 West 58th St, New York, NY 10019 (at 7th ave)
TEL 212-245-2214
ウェブサイト http://www.petrossian.com/restaurant.html

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Tags: 

About ほんまちゃん

Leave a Reply

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*
*