Hoshinoya Mission 2: 谷の集落の晩ごはんを堪能せよ!

さて、そろそろランチタイムですが・・・
こちらは星のやのメインダイニング、和食の嘉助レポートをお届けします。

星のやはとても勾配のある土地に立てられていて、それをそのまま生かしたつくりが
とても美しく、味わい深いお宿になっています。

そんな谷というか、段々畑のようなレストランもまた、独特の趣があって、
ステキチなのです。

星のやでしか飲めない日本酒も一緒にいただくことに。

ちなみに私たちが頂いたのは「深山の恵み」コース。

里芋のお豆腐、うにのせ。
里芋が入っていて、お豆腐がもちもちとしていておいしいのです。

小鍋仕立て 鱧と松茸のしゃぶしゃぶ。
マツタケを頂くと、秋が来たな~という気分になれるという。

あの香りが贅沢だよね。

長野県のカタチをしたお皿にのせられた八寸。
美味です。

メインは大好きな、のどぐろをチョイスしました。
脂がのっていて、おいしい~。

いろいろなものを少しずつ味わえるのは、女性にとってもうれしいですね。
また、この段々畑のような客席体験もすばらしいですよーーー!

 

星のや 軽井沢
〒389-0194
長野県軽井沢町星野

嘉助

 

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