ほんまちゃんはフレッシュハーブティーが大好き。日本ではビーコンでいただくレモングラスティーが大好物なんだけれど、ハーブが豊富なバンコクにいるのだから、とフレッシュミントティーを作ってみることに。
レシピは超簡単！
ティーバックのミントティーとフレッシュミント、そしてお砂糖。ポイントは砂糖をたっぷりいれること。ポットにスティックシュガー(太いやつ)を1本。これがフレッシュミントのえぐさを中和させてくれるのです。ミントは枝から摘んだら、香りが出るようにすこし揉みます。
そしてでっきあがりーーー。いい香りで癒される最高の一杯の完成です。
おお。ニアミスです。いつぞやもコメントさせて頂いた者です。
実は私も先週から昨日までBangkokのAsokの某ホテルに泊まってました。
SiamにあったBangkok Art and Culture Centreは面白かったですよ。
あとThong LoのTo Die Forというお店がとても気に入りました。(ご存じだったらすいません)
こんばんは、そうでしたか。
わたしも実はASOKに泊まっています。Bangkok Art and Culture CentreとTo Die For、わたしも知ってます。なかなか近代的で新しいバンコクが垣間見られますよね。
素敵な情報ありがとう！