hommania

世界一おいしい朝食の名で有名になったオーストラリアのイケメンシェフのビルズの店がシドニーに3店舗あります。そのうちにひとつがサリーヒルズにあるので早速ヒットミーに連れて行ってもらいました。
今回初めて口にしたのがここのパンケーキなのですが、お店も素敵だし、パンケーキもおいしかった。

なんというか、全体的なバランスがとてもよく、そして繊細なんですよね。彼のセンスのよさを改めて感じることが出来ました。パンケーキなのですが、生地自体には塩が効いていて、またさっくりとまぜてあるためいろいろな食感が楽しめます。(どちらかというと生地をあまり混ぜないのがポイントかと)

またレーズンバターがかなり秀逸。
七里ヶ浜へは行ったことがないけれど、どんな感じなのか気になります。そのうちチャンスがあったらいってみようかな。

実はダージリンの発音が違っていたみたいで、まったく通じず、軽くショック・・・。(笑)
オーストラリア英語は発音が違うというけれど、わたしが違ってるのかも。

まー、うそっぱち英語なんで・・・あははー！

{ bills } 日本語サイト

シドニー・サリーヒルズ店（Surry Hills）

359 Crown Street
Surry Hills NSW 2010 Australia
T +61 2 9360 4762
bills Surry Hills is open
every day from 7.00 to 22.00
Fully licensed
Cards – AE BC MC V