オイスター&オイスター&ワイン

シドニーの夜は早い。
平日はたいてい7時にはレストランを除くすべての店がクローズ。

しかし、最終日の木曜日だけは9時までお店がオープンしているのだ。
というわけで、ホテルの隣にあるデビットジョーンズでお買い物。

デビットジョーンズは日本で言うと、新宿伊勢丹のようなところ。
厳選されたものを集めた高級デパートでこのあたりにいくつもある。

オイスターバー

イソップを大人買いしてみたり、TETSUYA’Sの調味料を購入してみたり。
お土産用のショコラを買ったり・・・。

とにかく忙しい。ほんと、レイトショッピングデーがあってよかった。

オイスターバー

というわけで、オイスターバーにヒットミーとふたりで入る。
今このワインを注いでいるおねえさんがめちゃくちゃ気が効くの!
アドバイスも的確で、わたしがレストランのオーナーなら絶対スカウトしちゃう。

オイスターバー

というわけで、かんぱーい!

シドニーの牡蠣は小ぶりだけれど濃厚できめが細かい。
おいしいのです。わたしサーモンよりも、牡蠣の方がグッときました。

しかも、生とドレッシングとベーコンとクリームの4種で出してくれたので、いろいろな味が楽しめました。

ベーコンとクリームは焼いたものなのですが、それがまたおいしくて。ちなみにドレッシングは「Tetsuya’sドレッシング」です。むふふ。

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