この間、頂いた「フレデリック・カッセル Frederic Cassel」のショコラ。 すごく美味。京都のハイアットリージェンシーでしか取り扱いされていないらしい。
ショコラって本当に不思議な食べ物で、独特の進化があるのよね。 美味しいケーキ屋さんでもショコラはやっぱりショコラティエのものにかなわない。ジュエリーのように美しくて、儚くて、とろける。
ジャンポールエヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)やピエール・マルコリーニ、メゾンドショコラなんかがほんまちゃん好み。
あー、こんなのさらりとプレゼントされたら、「惚れてまうやろー」ですな。いつか生まれ変わったら、そんなセクシーなオトコになりたい。(妄想)