hommania

なんとなく体調がよろしくない、ことに気がついて
今日もひきこもることに。

そんなブランチは、そば粉のパンケーキ。

どうしてもそば粉だとパンケーキが膨らまないので、
今日は卵白をあわ立てて、粉とまぜまぜして焼いてみました。

おおおー、かなりふっくら。

取り残された黄身は生クリームとまぜて
カスタード風に。

なかなか上手にできました。