生まれてはじめて食べました、レバーヌードル。
かなり丁寧に血抜きされていて、臭みはほぼありません。
なんというか、癖になる味。
初めはこれっておいしいのかなって思っていたのですが、食べているうちにどんどんその魅力にハマって行く感じ。
実はこのお店、三軒隣り合わせで同じ名前で営業しています。
兄弟で経営していて、仕込みはすべて一緒らしい、です。
どの店もものすごく混雑していて、少し並びました。
個人的には、ヌードルがインスタントな味なので、生麺だったらもっとおいしいよね・・・って思ったりはしましたが。
こんな冒険がやっはり香港は楽しいです。
ここ、たぶんまた行ってしまいそうです。ぐふふ。