昨夜は青山一丁目にOPENした「匠 進吾」さんへ。
両親と姉と、家族でお邪魔してきました。
そうなのです、このお店は四ツ谷すし匠で修行した伝説のセカンド(？)
進吾さんのお店です。
なんと進吾さんはすし匠で18年もの間修行を重ねた生粋のすし匠
秘蔵の職人さんなのです。
丁寧な仕事ぶり、おいしいお酒。
やさしいお店の雰囲気。
そのすべてが進吾さんらしい、すばらしいお鮨やさんの誕生です。
四ツ谷では食べたことのないお鮨やお酒なども味わえたりして
また違う楽しみも。
席は全部で8席。
すぐに争奪戦になりそうです。
場所は青山一丁目から歩いてすぐ。
早めの来店をおすすめします！
匠 進吾
東京都港区南青山2-2-15 ウィン青山 1F
03-6434-0074
※要予約
18:00-23:00
日曜営業
※しばらくはお休みなしだそうです。
夜総合点★★★★☆ 4.5
わーーー、行きたい！
福岡にいた しんごさん！？
あいちゃん、そうだよー、あのしんごさんだよーーー。
ぜひご一緒しよう！