この間、前を通りがかってものすごく気になったカフェがあったのです。すごくフォトジェニックなカフェ。
照明のバランスが天才的で、一気に恋に落ちてしまいました！
その名も「パンとエスプレッソと」なんか字余りみたいな店名もかわいい！
ちいさくて、創意工夫に富んだパンがずらりと並びます。
お店から見えるこの風景に目を奪われて、覗きに来るお客さん多数。表参道のロータスカフェをさらに奥に進んだところにあるので、実はわかりづらい場所なのだけど、それがもしかしたらいいのかもしれないなぁと。
どれもおいしそうだったので、小ぶりのものをチョイスしてみました。トマテ、アマレロ、カリル。
トマテはプチトマトがまるごと入ったパン。
アマレロはチーズとコーンのほのかな甘さが際立つパン。
そしてカリルは餡の少ないカレーパンといったところかしら。
どれも絶妙な優しい味で、おいしい。
もちもちとしたやわらかい食感なのだけれど、そのバランスが繊細でただものではない・・・と感動。で帰ってきて調べてみたら・・・やっぱりそうですか、デュヌラルテ系なんだ！そうじゃないかって思ったの。そしてコーヒーもおいしいのか・・・ああ、ダージリンにしちゃったよ。( ( ﾟДﾟ)食べ物の恨みは恐ろしい・・・私だけ？）でも紅茶もとてもおいしくて、本当にこの店のファンになってしまったほんまです。素敵なカフェ。
デュヌラルテはパンをスイーツみたいに、繊細な味わいを持たせて、小さく美しくディスプレイして販売した名店なのです。
でも違うところは、この店のパンは口に入れたときにとろけるようなそういう食感なのです。
で、わたしのつたない説明よりもAllAboutやExciteなどをチェックするとよろしいかと。