ワインと冷製パスタで晩餐を。

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今日はお休み。
たっぷり睡眠をとって、テレビを見て、本を読んで・・・。
選挙にも行ってきました。
さてさて、どんな結果が出るのでしょうか。
直近の損得ではなく、きちんと知識を持って自分の一票を大切にしていきたいですね。
そんなわけで、今日はぼーとした一日。
夜は久しぶりにだしを取ってみたり、この間の桃の冷製パスタの改良版を作ったりしました。
うん、おいしいです。しあわせーー。
今回はね、たまねぎの超みじんぎりと絞った大根おろし、たっぷりの良質のオリーブオイル、スペシャルな塩、桃の甘さを出すための砂糖。そして黒胡椒。
見た目はシンプルだけど、絶品です。おいしー。
このパスタには白ワインかな、と以前いただいたアランパレの白を開けてみました。
パレ本人からわたしへのメッセージが書かれていて、スペシャルなものなのだ。
改めて、ありがとう。おいしかったです。
そんなゆったり、まったりの休息な一日でした。
みなさんにとっての今日はどんな一日でしたか?

Comments

  1. はろー。
    先週の金曜日、なりたさんでアランパレの白(La Fontche 2005)を飲みました。香りと色から甘そ~と思ったんだけど、飲んでびっくり、厚みがあるけど重すぎることなく、すっきりとした酸味がとてもよかったです。
    ほんまちゃんが飲んだ白はなんだかもっとすごそうな気がするんだけど。
    ますますアランパレの虜になってしまいそうです(笑)

    Reply
  2. kzpさん、ちょっとお久しぶりですね。
    ブログ拝見してます。
    中国の旅行記、いい感じですねーー。
    うん、アランパレの白ははちみつ香がちょっとふんわりとして、でもキリリとしていたりして、夏の食中酒にぴったりかも。
    あー、夏が終わる前になりたにご一緒しましょう。

    Reply
  3. ブログ見てくれてありがとう。
    びっくりしました(笑)
    是非 なりたさん一緒に楽しみましょう!
    いくつか候補日を挙げていただければ予定をあわせますよ~

    Reply

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