今一番香港でHOTなお店といえば、ここ。
その場でアイスを作ってくれるという
Lab Made Liquid Nitrogen Ice Cream Laboratory
ちょっと長くて、覚えられないけれど・・・。
初めて聞いたときには、コールドストーン？と思ったら
全然違っていました。
じゃじゃーーん。もくもくもく。
そうなのです液体窒素を注入して、アイス液を固めて作るのです。
ひとつが1.5スクープで、甘さもしっかり。
というわけで、今度のキャセイのコラムはこちらをお届けします。(たぶん、ね)
お楽しみに。
Lab Made 分子雪糕專門店
Lab Made Liquid Nitrogen Ice Cream Laboratory
G/F, 6 Brown Street, Tai Hang
大坑布朗街6號地下
2670 0071
Monday off,
Tuesday to Thursday: 15:00 to 00:00
Friday: 15:00 to 1:00
Saturday: 13:00 to 1:00
Sunday: 13:00 to 11:00