{ イギリス ライ } CHAPEL DOWN Winery

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実はイギリスにもいくつかワイナリーがあるのです。
正直、イギリス・・・ワイン?

といった感覚だったのですが、ロイヤルウェディングのときに振舞われたワインの
ひとつとして今注目されているCHAPEL DOWN Wineryに見学にお邪魔してきました。

(ちなみにロイヤルウェディングで使われたのは、ロゼスパークリング)

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いくつかの品種の葡萄を自社の畑で栽培しています。
特別に案内していただき・・・

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葡萄をつくり、ワインにするまでの工程も説明いただき・・・

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ぴかぴかのタンクは圧巻、でした。

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で、一度タンクで熟成させたワインはこのタンクに入れられ・・・
瓶詰めの工程へ。

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瓶につめられたものが戻されて、瓶内熟成をしていきます。

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ラベルを貼る機械もとっても面白くて、見入ってしまいました。
なんか面白い!

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ちなみにワイナリーにはレストランもあって、なかなかおしゃれ。

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そしてお楽しみの試飲タイム。

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自分好みのものを探して、その場で買えるのもまた旅のたのしみのひとつ。

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というわけで、ライの帰りにワイナリーへ寄るのがおすすめコースです。

The Chapel Down Winery
Tenterden Vineyard
Small Hythe
Tenterden
Kent, TN30 7NG
Tel : 01580 763033
sales@chapeldown.com

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