みなさん、中華はお好きですか?
わたしは大好き!
アジアを旅すると、中華料理のおいしいレストランが必ずあって
毎日中華を食べ続けても飽きない、奥深い美味しさに感激しています。
もちろん、台湾でもおいしい中華を食べることが旅の目的のひとつ。
そんなわけで、マンダリンオリエンタル台北のダイニング
YA GE (雅閣) にもお邪魔してきました。
ちなみに写真のこの場所は、バースペースだそうで。
何重もの塔がズラリと並ぶ様子はまさに圧巻。
リアルアートでとっても素敵なんです。
レストランは、古きよき台湾のイメージと、どこかモダンな印象とが
絶妙のバランスでMIXされていて、センスの良さを感じさせてくれます。
まずは点心からスタートのお料理は、ひとつひとつが丁寧で
洗練された味わい。
あわびがどーんと載ったシュウマイや、トリュフのいい香りが口いっぱいに
広がる餃子、そしてえび餃子。
おもわず「おいしい」という言葉が出てきます。
少しずつ、いろいろなものが食べられるのは女性にとって
とっても嬉しい配慮。
何を食べても美味しくてすっきりとしたクリアな味は、
この店が現地の人にも、旅行客にも愛される理由なのだろうな、と思います。
そして、北京ダック。
こうして目の前で作ってくれるパフォーマンスは実に美しく、楽しくて
より食欲がわいてきます。
かぼちゃと和牛の炒め物。
かぼちゃをこんな風に手間隙かけて料理するなんて。
美しくて、おいしいです。
スープは芳醇なきのこの香りが引き立つもの。
これは記憶に残る1品でした。
北京ダックの中身はこんな風にレタスで巻いていただきます。
これも美味。
〆のデザートにはこちら。
スタートからラストまで、ホテルレストランならではの絶対にはずさない1店です!
台北へお出かけの際はぜひ。
YA GE (雅閣)
LUNCH 12 – 2:30pm
11:30am – 2:30pm (Sat, Sun & public holidays)
DINNER 6 – 10pm
PHONE +886 2 2715 6788