{ 台北 } YA GE (雅閣) で絶品広東中華!(マンダリンオリエンタル台北)

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みなさん、中華はお好きですか?
わたしは大好き!

アジアを旅すると、中華料理のおいしいレストランが必ずあって
毎日中華を食べ続けても飽きない、奥深い美味しさに感激しています。

もちろん、台湾でもおいしい中華を食べることが旅の目的のひとつ。

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そんなわけで、マンダリンオリエンタル台北のダイニング
YA GE (雅閣) にもお邪魔してきました。

ちなみに写真のこの場所は、バースペースだそうで。
何重もの塔がズラリと並ぶ様子はまさに圧巻。

リアルアートでとっても素敵なんです。

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レストランは、古きよき台湾のイメージと、どこかモダンな印象とが
絶妙のバランスでMIXされていて、センスの良さを感じさせてくれます。

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まずは点心からスタートのお料理は、ひとつひとつが丁寧で
洗練された味わい。

あわびがどーんと載ったシュウマイや、トリュフのいい香りが口いっぱいに
広がる餃子、そしてえび餃子。

おもわず「おいしい」という言葉が出てきます。

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少しずつ、いろいろなものが食べられるのは女性にとって
とっても嬉しい配慮。

何を食べても美味しくてすっきりとしたクリアな味は、
この店が現地の人にも、旅行客にも愛される理由なのだろうな、と思います。

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そして、北京ダック。
こうして目の前で作ってくれるパフォーマンスは実に美しく、楽しくて
より食欲がわいてきます。

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かぼちゃと和牛の炒め物。
かぼちゃをこんな風に手間隙かけて料理するなんて。

美しくて、おいしいです。

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スープは芳醇なきのこの香りが引き立つもの。
これは記憶に残る1品でした。

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北京ダックの中身はこんな風にレタスで巻いていただきます。
これも美味。

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〆のデザートにはこちら。

スタートからラストまで、ホテルレストランならではの絶対にはずさない1店です!
台北へお出かけの際はぜひ。

 

YA GE (雅閣)
LUNCH 12 – 2:30pm
11:30am – 2:30pm (Sat, Sun & public holidays)
DINNER 6 – 10pm
PHONE +886 2 2715 6788

MANDARIN ORIENTAL, TAIPEI
158 Dunhua North Road
Taipei 10548, Taiwan
+886 2 2715 6888
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【TRAVEL】9月マンダリン尽くしの台北旅
Special Thanks, Mandarin Oriental Taipei.

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