{ Bangkok } SUPANNIGA EATING ROOM (スパニガ)

 

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バンコクを訪れたら、絶対行くのはSUPANNIGA EATING ROOM。
通称スパニガ。

ここはタイ料理をよりモダンかつ深めた料理だと思うのです。
盛り付けも美しく、特に前菜はすべてオーダーしたいほど。

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バンコクでは、野菜や魚介、そしてチキンをよく食べます。
ここはどの料理もすべて絶妙の火加減、味つけ。

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我が家の定番でもあるチキンの手羽先もパリパリ具合が
とてもお上手。シンプルな料理ほど技術が出ますよね。

タイ料理は甘酸っぱい味付けが多いのでそれもまた
味覚の教育としてはおすすめ。

またハーブ類も豊富なので、贅沢な料理のひとつかと。

何度行っても大満足。


SUPANNIGA EATING ROOM
スパニガ イーティング ルーム
160/11 Soi Sukhumvit 55 (Thonglor),
Between Thonglor Soi 6 & 8,
Klongton-Nua, Wattana, Bangkok 10110
02-714-7508




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1月のバンコク
ほんまちゃんのバンコクライフ

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