虎ノ門ヒルズには何度かお邪魔する機会があったのですが・・・
こんなに素敵なレストランがあったとは！
今回友人とともに訪れたのは虎ノ門ヒルズガーデンハウスにある
Pirouette（ピルエット）。
食材を買うだけ、もできたり(ホームパーティーのおもたせにGOOD)
カフェやバー代わりにも使えたり。
(カフェスペースなら、ランチは1200円～とお手ごろ)
手前のカフェスペースはサービスチャージが必要ないようで
カジュアルに、PARTY前に軽くワインを飲むのもよさそうです。
今回は久しぶりにおいしいものをみんなでゆっくりと食べよう！
と、ビストロコーナーで食事を。
真ん中にオープンキッチン、は今旬のスタイル。
目線が同じなので、キッチンが劇場のようにも感じられます。
緊張せず、リラックスしておいしいものを食べられるのが素敵。
席の間もゆったりとしていてセンスのよさを感じさせてくれるという。
まずはボランジェ スペシャル キュヴェをグラスで。
乾杯！
実はいま、Pirouette（ピルエット）では「Feasts at Pirouette」と称して
8月から10月にかけて月ごとに特別メニューが用意されています。
今月は、岩手の食材フェア、Iwate Collectionが、
8月3日（月）－29日（土）で開催されていて、今回はその特別メニュー
(7000円、税サ別)をいただきました。
ちなみにコースは5000円～。
この日も大盛況でテーブルはすべて埋まっていました。
それもそのはず。サービスもワインのセレクトも、そしてお料理もすごくいい！
虎ノ門ヒルズにこんなレストランがあったなんて。
どうして今まで知らなかったんだろう？と後悔したほど。
1品目は南部せんべいのマルゲリータ。
これ真似したいおいしさ。発想がすごい！
そして冷製ポトフ。ガルグイユみたいな感じ。
控えめだけど、ちゃんと味わいのあるおいしさ。
そしてきたあかり(ジャガイモ)のデクリネゾン。
さまざまな調理法をひとつのお皿で感じられるという。
カリカリのベーコンに薄焼きしたじゃがいも。そしてソース。
このミックス感は口に入れたとたんうっとり。
シンプルなのにとってもおいしい。
ちなみにワインはお料理に合わせてチョイスしていただきました。
そのどれもが見事にマッチしていて、感動。
日曜日のディナータイムにお料理をオーダーすると、
8000円以上のボトルワインがなんと半額になっちゃう！らしいです。
次回は日曜日のディナーを狙いたい。
ワインリストを眺めていたら、ワタクシの大好きなローヌのサン プレフェールが
あったので、これをオーダーしようかな、と。(現実的すぎる妄想なう)
真鱈のロティ。
そして、久慈ファームの佐助豚。
メニューにはほろほろ鳥のロティと書いてあったのだけれど、
たしか、豚だったと記憶しているので・・・。
このにんじんの周りにじゅがいもを巻きつけて
パリパリにグリルした付け合せがびっくりするほどおいしい。
岩手にあるワイナリーのワインはデザートにあわせるのに
ジューシーでぴったり。
ワインがソースの代わり、なんていう合わせ方には脱帽！
最後の最後までおいしくて、心地よいディナータイムでした。
こんな素敵なレストランにはめずらしく、ビストロエリアは
ネットで予約できるのも個人的にはポイントが高い。
ちなみに30日には料理教室も予定されていて、昼と夜とで
メニューが違うようです。
個人的には夜の教室に行ってみたいな・・・。
オープンしてちょうど1年、ということでまだ知らない、行ったことがない！
というおいしいもの好きのみなさん、要チェックですよ！
Pirouette（ピルエット）
東京都 港区虎ノ門 一丁目23番3号
虎ノ門ヒルズガーデンハウス1階
03 6206 6927
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夜総合点★★★★☆ 4.0
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