先週末、久しぶりに我が家でホームパーリーを開催できました。
そうなのです、今月は仲良しのお友達の誕生月でして。
ここのところ、我が家でホームパーリーを開催できていなかったので
本当に久しぶり。
かわいらしい装飾はヒットミープロデュースによるもの。
なんと参加した6名のうち、3名が誕生日！だという素敵な会。
一緒にお祝いできることが本当にしあわせ。
というわけで、この日の乾杯したシャンパーニュは
2006 ベリーズ・ル・プレスティージュ、グランクリュ、マイィ。
しっかりと寝かせた洗練された味がとても美味。
これはぜひ記念日におすすめです。
かなり美味しかった！
お刺身用の鯛を皮をパリッとさせたかったので、半生で火入れ。
生とグリルの間のアレンジカルパッチョ。
イタリアンドレッシングでマリネした野菜を添えました。
今回はこれが人気だったもよう。
定番リスト入りさせちゃおう！
そして今回初めて取り入れたのが、セルフBarコーナー。
お酒を自由に好きなだけ飲めるように、お手伝いしていただいちゃおう
という思惑だったのですが、これが大正解！
これはスタートのカクテルバージョン。
おいしいスムージーとグレイグース(フランス産ウォッカ)をMIXすると
本当にするすると飲めちゃう、我が家のスペシャルカクテルです。
今回は4合瓶の日本酒を4種ほど用意しました。
七賢はこの間の南アルプスの旅でゲットしたもの。
そして残りの3本は4合瓶の日本酒専門店でみつけました。
というのも、今回近所の有名な魚屋さん、根津松本でお刺身を
オーダーしていたから。
やっと根津松本のお刺身デビューできました。おいしかったなぁ。
そしてもちろんケーキも！
ふたりともに誕生日なのにケーキを持ってきてくれる心優しさ。
キルフェボンのフルーツタルトは鉄板です。
お酒とケーキもあいます。
友人が差し入れてくれた牡蠣のオイル漬けも
ワインによくあいます。相変わらずの美味しさ。
そしてさらにもう一回のケーキタイム。
こちらはヒットミーが用意してくれたイナムラショウゾウ。
あわせるのは赤ワインですな、もちろん。
昼過ぎからスタートして、気がついたら終電タイム。
幸せな時間は本当にあっという間。
ちなみに写真には映っていないワインもう1本・・・ありましたが、
飲んだものをずらりと並べてみました。
ふふふ、達成感あり！
先日のボジョレーヌーボーもみんなでたっぷりと楽しんだり
プレモルヌーボーもおいしくいただきました！
楽しいとお酒もより美味しく感じます。
また近いうちにみんなで集まれますように。
素敵な時間をありがとうーーー。