{ 福岡 } 柳川で出会った奇跡のベーグル、Imustan(イムスタン)

柳川の藤まつりに行くついでに、なにか素敵なお店はないかしら?とリサーチしているときに奇跡的に見つけたのがこちらのベーグル屋さんの

Imustan(イムスタン)

なんと木金土の3日間しか営業をしていない、という奇跡的なお店にもかかわらず、この日は木曜日。これはーーーと鼻息荒めで訪れたのでした。

柳川の駅から歩いて5-7分の場所にぽつんとあるパン屋さん。

決して広くはないのですが、とにかく店の前からしてとてもいい感じ。これは期待できそうです。訪れたのはお昼を過ぎた2時ごろだったのですが、駐車場は満杯で、レジ待ちのひとも2人。

ベーグルがメインとのことでしたが、ベーシックな角食だとかバゲット、クロックムッシュや甘い系のものも。わたしはくりとウォールナッツ、いちじくとウォールナッツ、プレーンのベーグルとバゲット、そしてクロックムッシュをお願いしました。

クロックムッシュも悶絶級のおいしさでしたが、東京に戻ってお店のかたに教えていただいたとおりに、そのままオーブンで表面がパリッパリになるまで焼いたベーグルがおいしくて。どうして棚ごと買わなかったのか悔やまれるほどでした。これは混雑するのも納得。

店主のなつみさんいわく、

木金土以外はお店に卸をしている

ようで、福岡のあちこちでもしかしたら口にする機会があるのかも?とはいえ、かわいらしいお店は駅からも歩ける距離なのでぜひ訪れてみてほしい。お店の名前のImustan(イムスタン)はなつみさんの名前をひっくりかえしたものなんだとか。小さなお店の奥には広々としたキッチンがあって、おいしいものかここで作られているのね、とちょっぴり感動も。

丁寧に丁寧に、いい素材をつかって作られるベーグルやパンはわざわざ出かけて購入したいほどのおいしさ。また福岡に行ったら大人買いしたいと思えるほどのむっちり感ベーグルです。

クロックムッシュも毎日でも食べたい・・・。ここは福岡にある私のお気に入りのお店になりました。こういう

予想外にすばらしいものとの出会い

もまた、旅の楽しみですね。

Imustan
イムスタン
福岡県柳川市三橋町蒲船津563-7
0944-75-4022
11:30~19:00
※木金土のみの営業
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