日本 [JAPAN] Archive

年末にベストフレンズと博多へ食い倒れツアーへお出かけしてまいりました。 本当においしいものしか食べていないという超シアワセな年忘れトリップなのでした。 うふふ。 とりあえず、この季節の九州といえば・・・「あら」です。 東京では食べられないですよね。 たぶん、超高級店でしかいただけないんじゃないかな。



このお店はわたしの大好きな四谷の「すし匠」で教えていただいて、 久しぶりにここで働いている知人に会いにやってきたお店です。 期待以上のすばらしいお料理で感激。 とにかく九州はお魚がピチピチでいい土地なんですね。 それを実感した夜でした。

これはごま鯖。サバ好きの美女友を連れてきたかった。

これがあらです。お刺身とあぶりと。 どちらともおいしい。 あらは食感がコリコリとしていて好き。 ほかにも豚肉と白菜のミルフィーユとか、 大きなしいたけとか葱とか。 ごまサバはおいしすぎてお代わりしました。(笑)

そして仕上げはあらの鍋。 うー、超おいしい。。。 う・ま・ー・。 そしてお皿をこまめに変えてくださったり、おしょうゆを デフォルトで入れてくださったり、なんだか姫扱い。 ほほほ。 こういう人の優しさなんかも博多の魅力のひとつだったりします。

うふふ、スープであらの雑炊。 食べ過ぎます。おいしすぎて。 しあわせ。

ぜひみなさんも博多へお出かけの際は「くーた」へ！

 博多の天神を歩いて思った。博多は地下都市なのだ。

地下にはいくつものお店があり、必要最低限の法則性とデザイン性を持ち合わせて、その空間にさまざまな形態のお店が並ぶ。ここに来ればデパートに行かなくても何でも揃う。そういう便利な都市なのだった。

すごく面白いし、住みやすいだろうなぁと。
もしかして、東京を知っていたら飽きるかもしれないけれど。(笑)

意外と暗い照明がとてもいい感じだなあ。故郷のないわたしにはまぶしく感じられた。暗いのにまぶしいだなんてちょっぴりおかしいけれど。

人もみな温かくて、感じがよくて、素敵なところでした。ウヒヒ。

ぜひ博多へお越しの際にはチェックしてみてね。

生まれて初めて、ビール工場見学へ行ってきました。博多で。(笑)

以前、ウイスキーの工場見学へ行ったときも楽しかったのだけど、今回のビールもなかなか面白かった。機械が次々と動いていく姿はとても美しかったし、またこんな機械を開発する人ってすごいなぁと。今や人じゃなくて機械がモノを作っているのだ、ということを実感させられました。うん。

ひとり3杯までのビール試飲はちょっと笑ったけど、たのしい。
これこそ大人の社会科見学。
ちなみに1杯半くらいしか飲めなかったけどね。
この写真は普通のビールとハーフ&ハーフ、黒ビールです。
ハーフ&ハーフがなかなかおいしいと思ったよー。

楽しい。かなり面白い初体験でした。うふ。

わたしの博多旅行の目的はおいしいものをたっぷりと食べること。
・・・いつもどおりか(-_-:)

博多には過去2回ほどお出かけしたことがあるのだけれど、どれもとても素敵な知人が案内をしてくれたために博多知識ゼロ。今回は年末の忙しい時期なので、知人には秘密でやってきました。ウヒヒ。なんだか申し訳なくて。



そんなわけで、メインイベントパート1、博多にあるおすし屋さん「安吉」にお出かけしてきました。とにかく、すばらしい！とてもとても感動してしまいました。わたしにとっては今年最後のお鮨なので素敵なお店とお料理で嬉しかったなぁ。 ちなみにお鮨はすぐにいただくので激写なしです。うっしし。いろいろなものを少しずつは、すし匠スタイルでわたしが最も愛するものなのです。

おいしいものをいただくのは経験値アップと本物に触れること、そしてシアワセに生きていくために欠かせないことのひとつ。特にお鮨は決して安くはないのだけれど、一生愛するジャンルと決めている。

 ちなみにこれはぼらの精巣だそうです。はじめていただきました。
九州はとても魚がおいしくて、単純に素材が豊富であること、そしてそこにすばらしい仕事が加わると無敵なんだなぁと。和食好きにはたまらない豊かな土地柄ですね。

博多へお邪魔した際には絶対に行くべきお店です。

■　hommania+grumet

久しぶりの博多へ。
金曜日、土曜日、日曜日と堪能してきました。

明日からレポートするとして。

まずはとても楽しかった気持ちと報告を兼ねて。