まだまだじゃんじゃん、旅レポ、続きます！
実はこちらは宿泊したヴィラ、ヴァイスロイのレストラン、カスケードにて特別にインドネシアンディナーメニューをお願いしておいた、バリ初日のディナーなのです。
8時スタートのディナー時にはすでに外は漆黒。これはこれで静寂さが味わえて素敵！半分屋外のこちら、とてもロマンティック。ここで、デートしたい！そういう素敵なレストランです。
ちなみにカスケード、料理の味・質・サービスが評価され、American Express と Indonesia Tatlerにより Best Indonesia Restaurantとして、また160本を越す世界各国の良質なワインを取り揃える優秀なレストランとして Wine Spectator USA より認定・表彰を受けているそうです。すごい！
今夜のシートはとっておきのテーブル。
キッチンで焼いたというパンが本当においしい！
いくらでもいけるところですが、これを食べ過ぎると最後までたどり着けないので、ひとくちで自粛。
春巻き、インドネシアン風。
こちらはスープ。
スープの隣はこれまた自家製ポテトチップス。
ぱりぱりと砕いてスープにいれていただきました。
そしてインドネシア名物のAya。
小皿料理が少しずつ提供されるスタイル。
特においしかったのが、ポークリブ。
ポークリブってあまり食べたことないんだけど、本当においしいのね！
とくにカスケードのポークリブは上品で深みのある味。
しかもお肉がホロホロととろける・・・。うまし！
なんかこう、ちょっとずついろいろなものを・・・というのが女子にはツボなんだよね。
最後にはデザートも。インドネシアもあずきなのね。
なんとなく日本風な気分になり、さすがアジア！を感じたはじめてのバリごはんでした。
営業時間:
ブレックファースト : 07:00 – 10:00
ランチタイム : 12:00 – 14:00
ハイティー: 12:00 – 18:00
ディナータイム : 18:00 – 22.00
Cascades
Address :
Jl. Lanyahan, Br Nagi, Ubud, Bali 80571 Indonesia.
Phone :
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Fax :
+62 361 970 777