ただいま、の代わりに。最大級の賛辞を贈ります。そして素敵な出逢いに感謝の旅でした。
軽井沢から少し(とはいっても1時間くらい)行った佐久というところにあるフレンチの「ルさんざぷりゅ」にお邪魔してきました。久しぶりのツインズトリップです。
想像していたよりも真剣に田舎で、田んぼと畑に突如現れたレストラン、と形容するのがふさわしい。
にんじんとセロリのスープ。にんじんのややドロッとしたスープにセロリのサラサラしたスープがかかっているイメージ。これがまた絶品。最初から倒れそうなくらいおいしい。とにかくお野菜がすべて香り高く、うまみが凝縮されてるの。
近くでとれた小麦粉を使って焼くというパンは外はパリパリ、中はふんわり。おいしい。
沢山の種類の大根とにんじんのタニシのポトフ。
途中には「お寿司」もでてきます。これは白身をマリネしたものとほうれん草。
でね、付け合せについている「ピクルス」がまたおいしい。
このピクルス、持って帰りたいし、いつまでも食べ続けられる。
こんなにおいしいやつ、食べたことないんだもん。ふたりで絶叫してました。
でね、付け合せについている「ピクルス」がまたおいしい。
このピクルス、持って帰りたいし、いつまでも食べ続けられる。
こんなにおいしいやつ、食べたことないんだもん。ふたりで絶叫してました。
お野菜がおいしいので今回は白を頂いてきました。
すっごく迷ったのですが、「ルさんざぷりゅ」のご夫妻が南仏に住んでいらした際にすぐ裏のワイナリーでつくっていたというワインを。素敵なストーリーと共に。個性的なやさしいけれど強い味わい、甘みのある香り、キリリとした後味が好きでした。
すごい量なのだけど、野菜がたっぷりで意外と食べられてしまうのです。
おいしいものはいくらでも入ります。
そしてチョコレートのテリーヌ。美味。
おいしいものはいくらでも入ります。
そしてチョコレートのテリーヌ。美味。
穏やかでやさしい時間がここにはあって、田舎とは思えない洗練されたお料理やおもてなしに、ここは旅行してでも来る価値のあるレストラン・・・つまりは本来ミシュランに載るべきお店のひとつです。
小さなレストランで全部で10席しかありません。完全予約制。
小さなレストランで全部で10席しかありません。完全予約制。
のちほど、アナザストーリーとして続編を書きますのでお楽しみに。
ちなみに数少ない検索ヒットした他の方のブログをご紹介
素敵です。(*´ェ`*)
食いしん坊番長さんもご満悦ということで、
ステキな旅だったようで何よりです(笑)
ところで、先日から感じていたのですが、
ツインズのお二人の最近の写真を見ると、
髪型やお化粧の具合もあるとは思うけれど、
瓜二つだったのが、
少しずつ変わってきていますね。
性格はすでに
かなり違う部分があるのだろうけど、
この3年くらいの間のお二人を見て、
結構変わってきているのを見ると、
この3年くらいがお互いにとって、
個性を強く発揮しはじめた時期なのかなって
外野で勝手に思ったりしています。
内面の大きな変化の流れは、
外にも現れるでしょうからね。
“いびきとよだれの日々”のブログ主です。
突然のアクセス数アップに何事かと驚いていたら、美人姉妹の人気ブログにリンクしていただいたのですね。ありがとうございます。恐縮です。
ル・さんざ・プリュはご存知の通り、なかなか見つけにくいレストランです。それだけに訪れてくださるお客様にはとても感謝して、大切にお迎えしています。
この前マダムと電話で話したら、佐久はもう氷点下の寒さで、シェフは薪ストーブ用の薪割りに追われているとのことでした。
最初の写真の、お店の前に積まれた薪の山を見て、シェフ、がんばったなーと思いました。
続編、楽しみにお待ちしております。
素敵なお店ですね!!
ほかのブログさんもみましたが
いや~ほんとに料理美味しそうだし
お店もすごくよさそう。
日帰りでもいける距離だし今度行ってみたいと思います!
fezさん、こんにちは。
そうですか、fezさんからはそんな風に見えますか。(笑)
私たちがこれからどんな風に変わっていけるかは楽しみにしていることのひとつでもあります。
・・・ただ私が太ったから、というオチにならないように気をつけないといけませんね。(笑)
ゴー子姉さま、コメントありがとうございます。
すみません、勝手にリンクしておきながらご挨拶遅くなってしまいまして。
はい、とってもとっても素敵なレストランですね。なんだかシェフもマダムもとってもいい方で癒されました。すごく良くして頂きました。
ストーブの薪、結構惜しみなく使われていましたが、確かに大変そうでした。
なまけもの代表のわたしにはムリ?(笑)
素敵な情報をありがとうございました。
まいくさん、そうなんです。意外と近いから気軽に行けますよ。
ランチもあるみたいですが、夜もまた楽しいですよ。
となりにある「職人館」というお蕎麦屋さんもおすすめですよーー。(近いうちにアップします)