ひさしぶりにぶっとびました。
美味しすぎて。
正直、誰にも教えたくない・・・という驚愕レベルのお料理たち。
そしてサービス。
はっきりここで宣言しておきましょう。
食べログよ、YOUは間違っている！
というわけで、その凄さの証明のために実食レポをお届けします。
ニヒヒ。
こんな感じのステキな入り口を抜けて、レストランに入ると
とっても洗練された雰囲気のテーブルへ。
まずは泡で乾杯。
シアワセのひとときです。
まずスタートから驚いたのは、このうすいチーズのおつまみ。
それが珊瑚みたいなプレゼンテーションで。
パリパリと割っていただくのですが、これがまた、おいしい。
当然料理への期待もMAXになってしまうという。
で、ここから詳しくお料理の説明をしたいところですが、実際に訪れたときの
感動を味わっていただくためにも、ここからは写真のみでお伝えします。
本当にここまで繊細なお料理というのは、味わったことがない。
すべてがミニチュアサイズなのだけれど、一口、くちに入れたとたんに
そのすべてが調和していて、パーフェクトなひとくち、になっているという。
しかも見た目もどうしたらこんなものが作れるんですかね？
というくらい繊細。完璧に可愛くて、完璧に美しい。
シェフは本当に天才だと思う。
ここのお料理はここでしか味わえないひとさらです。
ふたりして久しぶりにうなるお店と出会えました。
わたし、たぶん、、、いや絶対にここまでこの味を堪能しにまた来てしまうと思う。
そのくらい衝撃的においしいレストランでした。
軽井沢 ホテル ブレストンコート
Hotel Bleston Court
レストラン ユカワタン
※2012年10月1日より、夕食の営業のみ