先日のお昼に伺った、六本木のすし通。
個室が多く、カウンターが少ない、というのは場所柄なのかもしれません。
熟成鮨を中心とするラインナップで、ドヨウビのお昼でも
熟成鮨の素晴らしさが味わえます。
熟成鮨でランチをやっている店は少ないので、熟成鮨デビューに
とてもおすすめ。
熟成鮨は一度食べると忘れられなくなるので、注意が必要なのですが、
本当はもっともっと沢山のお店があってもいいはず、だと私は思います。
なので、海鮮寿司の先を目指す人であれば、その入り口として
ここはおすすめかも。
ランチで気楽に、がキーワードかもしれません。