「本当は教えたくない おいしいソウル107店
わりと韓国の大衆店というのは大雑把なところが多いのですが、ここの写真はお皿に野菜料理が美しく並べられ、小さな小鉢でいろいろと出てくるものがすべておいしそうだったのだ。
しかし、難点がひとつ。
「新川シンチョン」という非メジャーな土地柄ゆえ、詳細な地図が手に入らないこと。そしてこのガイドブックの地図が恐ろしくアバウトなこと。ゆえに住所をみただけではこの店にたどり着けない。
しかし、今年の初めにソウルに来たときにも行けなかったのだ。これはなんとしてでも、行きたい。もちろん、街中をふらふらして素敵なお店を見つけるのも大切なことだけれど、狙ったお店にいけないのもまた困るものなのだ。
で、とりあえず文章を頼りにシンチョンまで来てみた。いやしかし・・・わからない。まったくわからない。どうしようか。途方にくれる。
と、事件勃発！（後で別に詳細と行き方をアップします）
というわけで、奇跡的に「サンチェマル」に到着。
11:30少し前で、わたしがランチの一番のりらしい。ちなみに韓国にはランチもディナーもなく、いつも同じメニューがだされているのである。もちろん、同じ値段。
私はこの店名物、ポッソチョンシク(きのこ定食)をオーダー。W13000(約1000円くらい)
ちなみに、きのこのお皿のついていない「サンチェチョンシク」もあります。基本的にメニューはサンチュ定食にチャプチェやポッソをつける・・・というようなものとチゲしかないようです。専門店ということね。それにしても、すごいお皿の数でしょう？1枚目の写真がすべてのおかずを写したものなのだけれど、とにかく入りきらない！テーブルいっぱいです。
10種類のお野菜の乗ったお皿をごはんの上に並べて・・・
はい、こんな感じ。すべてがちがう味付けになっており、大変綺麗で手間がかかっています。
コチュジャンを好みの量乗せて、まぜていただきます。そう！ビビンパ！なのです。
まぜて食べるんだよーー、とお店のご主人が丁寧に教えてくれます。やさしい。しかし、日本語も英語も通じません・・・もちろんね。
で、肝心の味ですが・・・チョンマルマシソヨーー！ものすごくおいしい！やばいーーー、何よ、これ？いろいろな種類の野菜の歯ごたえや風味が凄く繊細でめちゃくちゃ絶妙なのです。野菜好きにはたまりません。というかごはんちょっぴり、ほとんど野菜って感じのビビンパです。
その合間にキムチ、こぼうキムチ、大根キムチ、水キムチ、サラダ、ごぼうの甘煮、納豆味噌汁、豆乳クリームスープ、そして揚げたきのこの甘酢あんかけを食べる。パクパクパク。
あー、どれもコレも超おいしい。特にキムチの味が最高。つけ具合も最高！コレ絶対ローカロリーだよ。お肉ゼロ。すべて野菜です。完璧興奮！またソウルに来たらここに来よう！
結局すべてを平らげることはできなくて、膨れたお腹とともにお店を後にしたのだけれど、その後数時間で胃はすっきりとして、回復。やっぱり野菜って素敵☆
いいお店を発掘できました！
サンチェマル
松坡区蚕室洞(ソンパク チャムシルドン)195-3
02-412-3993
※本の発売時よりもちょっぴり値上げしたみたいです
きのこ定食 10000W→13000W