[山形・庄内レポ] 庄内の野菜

今週は庄内のタビレポとして少しずつタビレポをUPしていきます。
ぜひお楽しみに。
庄内野菜 元青果
さんは楽天でお店を持っているらしいので、庄内野菜を手に入れたい人にはぴったりです。
ほんまちゃんも利用しようーーっと。
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赤葱の次は「ずいき芋」なるお野菜を見学。初めてみる野菜に???マークでいっぱいのほんまちゃん。
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根の部分の芋は煮物などに。茎の部分は乾燥させたりして味噌汁などにいれて食べる野菜。
ここでしか取れないもののようです。また、この農家では水栽培だけど、畑でもとれるらしい。
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到着したら、実際に食べてみて欲しい、と味噌汁が用意されていたりして、とてもありがたいなぁと思った。それだけ農業とちゃんと向き合っているってことだもの。すごいなぁ。わたしもちゃんと聞かなくちゃ、と気合が入る。
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ずいきの次はしいたけ。
このしいたけは香りが強くて、美味。おいしい。
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これは何かわかりますか?
わたしね、全然想像できなかったの。
・・・・実はこれ、アスパラなんです。
根元にたけのこみたいにニョキニョキアスパラが生えてきます。
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それでもって、フルーツみたいに甘くておいしい、パプリカ。
生のままもいでかじったのだけど、ジューシーでおいしい。
こんなにおいしいパプリカ初めて。
いくらでもおかわりできそう。(笑)
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そしてなす。しっかりとしていて、艶があるのだ。
山形の野菜は美人が多いなぁ、というのが大きな印象。
とても綺麗な色をしていて、育ちのよさが伝わってくる。
こんなに大好きな野菜に囲まれることって今までなかったから、余計に嬉しいの。
貴重な体験をさせてもらいました。
今度は山形の野菜を使ってお料理してみたいなぁ。

Comments

  1. Naokiさん、こんばんは。
    はやっ。
    そしていいカンしているねーー。
    でも一志さんのブログってどれだろう?
    公式拝見しているけど、まだ掲載されていないような・・・むにゃむにゃ。
    Naokiさんは一志さんファンだといっていたものね。すいません、抜け駆けしちゃって。(笑)

    Reply

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