2014年にミシュラン１つ星を獲得したレストラン、Le Corot。
Les Etangs de Corot 内にあるレストランです。
まるで貴族の館にお邪魔しているような気分になれる
歴史を感じさせる雰囲気。
そんな中で出てきたお料理は・・・
想像以上にモダンなプレゼンテーション&お味。
おいしいシャンパーニュとともにいただきます。
シンプルなお味でありながらも、口の中に入れるとそれが融合していって
とっても美味。洗練されたテイストです。
ワタシがチョイスしたのは、ブルーオマール。
これが悶絶級に美味。
素材のおいしさと下にひかれたほうれん草とのバランスもGOOD。
そして蝦夷鹿のグリル。
んー、火入れも完璧です。
もうおなかがいっぱいなので、デザートはパスしてプチフールを。
これで十分です。
べルベーヌのお茶でさっぱり。
やっぱりおいしいものって幸せですね。
ごちそうさまでしたーー。
Les Etangs de Corot
Le Corot
※2014ミシュラン１つ星
55 rue de Versailles – 92 410 Ville-d’Avray
33 (0)1 41 15 37 00
facebook
{ Special Thanks,フランス女子会 }