バンコク馴染みレストランのひとつがトンローにある
55ポチャナー。
こちらは牡蠣のオースワンが有名です。
いろいろなところで食べているけれど、トロトロ具合というか
火入れの仕方が絶妙で、本当に美味。
スイートチリソースをつけていただきます。
タイ料理にあわせるならば、やっぱりビールがおすすめ。
辛いものや味の濃いものにはやっぱりごくごくいける飲み物が
あいます。ウイスキーや焼酎持参でもいいかも。
空芯菜のいためものも美味。
タイの辛味噌と一緒にいためるのだけど、
これがなかなかどうして奥が深いです。
これは海老とはるさめのオイスターソース。
すべてが日本人の舌にあう味付けで、バンコクリピーターや
現地に住む日本人にも人気です。
ここはぜひバンコクのローカルさを感じながら
味わってほしいレストランかも。
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