またまたマカオの夜にタイムトリップ。
この日のディナーはThe マカオなお料理が食べたくて、リトラルへ。
地元では超がつくほど有名なマカオ料理店。
マカオでしか飲めないマカオビールは・・・
ぬわんとキリンが作ってました！！！
マカオはその昔、ポルトガル領だったので
ポルトガル料理+中華が進化し、またその他の国の料理とも
MIXされて、独自のマカオ料理ができたという。
バカリャウのコロッケ。
バカリャウってなんだろう・・・と思ったら白身魚でした。
たらの白身魚の干したもの。
ビールとの相性最高、です。
これはアフリカンチキン。
アフリカのピリピリチキンがマカオ風にアレンジされて
ココナッツミルクと香辛料のタレにチキンを漬けて
焼き上げたもの。そんなに辛くなくて、でもスパイシー！
そしてダックライス。
アヒルのお肉をベーコンやソーセージにして
スープで炊き上げたごはんの上にオン。
どこででも食べたことが無いんだけれど、どこか
懐かしいような気持ちになるマカオ料理。
これは癖になりそう・・・。
まだまだ食べていないマカオ料理はこれから少しずつ
攻略していこう・・・ムフフ。
地元の人気店のため、予約をお忘れなくー！
(特に週末)
リトラル
Litoral (海灣餐廳)
河邊新街261號A
853-28967878
{ Special Thanks, Mandarin Oriental, Macau & Air MACAU }
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