香港には本当にさまざまなスタイルのレストランがある。
今回は、世界的に流行しているという「真空調理」を利用したモダンな
チャイニーズを食べに、Maureen 摩廚麵館へお出かけしてきました。
実はこちらにはお得なランチがあって、HK$108でランチのセットを
食することができます。
オーダーをすませると簡単なサラダと
そしてとろりととろける半熟卵とマッシュルーム(?)のソース。
店内は小さいながらもモダンなつくり。
ヌードルが普通の食感とはちがっていて、おいしい。
パスタとヌードルの間、みたいな感じ。
わたしは今回の旅でこちらのヌードルが一番好きだったかも。
メインはチャイニーズとフレンチスタイルを融合させた感じ。
とにかく個性的、という感想かしら。
個性的なだけでなくちゃんとおいしいのも嬉しい。
若干わかりづらい場所ですが、地図を片手にたどり着けるはず。
ぜひちょっぴり変わったチャイニーズが食べてみたくなったら
こちらのレストランへどうぞ!
Maureen
摩廚麵館
G/F, 11 Hing Wan Street, Wan Chai
灣仔慶雲街11號地下
2915 2261
Mon-Fri: 11:00-22:00
Sat-Sun: 11:30-22:00