今日の18:00から、
SPRING VALLEY BREWERY TOKYO
にてクラフトブルワリー4社と回転寿司店3店で寿司と日本のクラフトビールによる新たな和食文化の創造を目指すイベント
「第 1 回 寿司フェス」
を開催しています！
今夜暇だよー、というみなさん、チャンスです！場所は恵比寿と代官山から徒歩圏内。ふらりと約束前の0次会でアペリティフ使いに訪れるのもいいかも？もちろん、友人を誘って参戦も全然あり！今日から金土日と3日間限定なので早めに行くのがおすすめ。参加するには現地で
入場料300円を含む300円×5枚刷り、計1800円のチケットを購入
するだけでOK。ちなみに
追加分は1500円単位(300円×5枚刷り)で販売
されているので、もう少し楽しみたいというひとには追加チケット購入してフルに楽しんでいただければ、と。
具体的なメニューラインナップには、有名回転寿司の沖寿司（埼玉）、独楽寿司（神奈川）、三浦三崎港恵み（東京・渋谷）からそれぞれ4品、価格は300円もしくは600円で提供され、そのすべてが信じられないほどのおいしさ。いやはや、レベル高すぎ！
クラフトビールは、石川酒造（東京）、木内酒造（茨城）、小西酒造（兵庫）、ヤッホーブルーイング（長野）、スプリングバレーブルワリー（東京）の全12種という充実ぶり。こちらのビールは大(280ml)が2枚(600円)、小(140ml)が1枚(300円)で交換といろいろな銘柄が楽しめるのが特徴です。個人的には140mlで色々と試してみたい。
| 東京地ビール「多摩の恵み」 | TOKYO BLUES | 柑橘系の香り、コクのあるシャープな苦味が特徴の東京クラフトビール |
| ヴァイツェン | 香り高い公募由来の香りと小麦麦芽の爽やかな酸味のハーモニー | |
| 常陸野ネストビール | ホワイトエール | コリアンダー、オレンジピールなどのハーブ・スパイスを加えたフルーティなベルギー伝統のスタイル |
| セゾン・ドゥ・ジャポン | 酒イースト、麹、セゾンイーストで醸しだしたジャパニーズセゾンスタイル、酸味あり | |
| KONISHIビール | スノープンシュ | 世界3大コンテスト3年連続金賞ビール。爽やかな酸味と甘味、フレッシュで透き通る味わい |
| 幕末のビール復刻版 幸民麦酒 | 日本酒酵母を使用、無濾過でコクのある味わい、日本で最初のビールの味を再現 | |
| ヤッホーブルーイング | よなよなエール | フルーティな柑橘系のアロマとほんのり感じられるモルトの風味が特徴のアメリカンペールエール |
| 東京ブラック | チョコレートやコーヒーを思わせるロースト香、モルト感とホップの苦味が特徴のロブストポーター | |
| スプリング・バレー・ブルワリー | 鮨祭 | 寿司に合うビールがテーマ、やわらかい上品なビール【寿司フェス限定】 |
| あがりエール | ほうじ茶の香ばしさと苦味が麦芽の甘みと調和【寿司フェス限定】 | |
| COPELAND | 日本のビール産業の祖、スプリング・バレー・ブルワリーの創設者の名を冠したビルスナー | |
| Daydream | 柚子と山椒を使った個性的な香りと繊細が癖になるホワイトビール |
※太字がほんまちゃんおすすめ。
すべての銘柄で小(140ml)が1枚(300円)、大(280ml)が2枚(600円)。
スプリングバレーブルワリーの和田社長いわく、和食の象徴である寿司とビールの組み合わせを楽しんでいただくことで
寿司（和食）とクラフトビールの新しい関係を広めていく
のが目的なんだとか。ビールもお寿司も大好きなワタシにはたまらないイベントです。
会場となっているスプリングバレーブルワリーは箱自体がとても魅力的なおしゃれなビールレストラン。オリジナルのグッズやビールなども購入できますし、ビールについて知りたいというひとには書籍も販売されています。
個人的なお気に入りは、沖寿司さんの
ウニ・蟹・ホタテの炙り飯
(チケット2枚/600円)。これは寿司フェスに来たらマストです。この内容と味で600円は安すぎる！
また、IPAが好きなワタシには東京地ビール「多摩の恵」さんの
TOKYO BLUES
が一番好みだったかも。スプリングバレーブルワリーさんから今回の寿司フェス限定で生産、販売されている
鮨祭
はかなり柔らかな味わいでどの寿司にも万能にあいます。このふたつは個人的には絶対試していただきたい。また、
あがりエール
はほうじ茶をビールにすると・・・という味で今まで味わったことがないビールです。こちらもここでしか飲めないのでぜひ。趣向を凝らした寿司メニュー12 種類と、寿司を引き立てるビール 12 種類が楽しめる3日間。
わざわざ出かける価値がある
お得でおいしいイベントなのでぜひみなさまも新しいお寿司とビールのマリアージュを自身の舌で確かめてみて。前のめりでおすすめです！
第1回寿司フェス
SPRING VALLEY BREWERY TOKYO
東京都渋谷区代官山町 13-1 ログロード代官山
1800円(入場費300円+300円チケット*5)
1500円(おかわりチケット:300円チケット*5)
2月26日(金)18:00-22:00
2月27日(土)11:00-22:00
2月28日(日)11:00-20:00
{ Special Thanks,スプリングバレーブルワリー株式会社 }