{ 銀座・新橋 } 教えたいけど教えたくない!チェナクルームはフレンチとワインのペアリングが天才的で楽しい、次に行くべきレストラン!

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久しぶりにハッとするようなレストランに出会いました。
それが銀座にあるフレンチ、

チェナクルーム

ここのところおいしいもの情報を共有するグルメ友達がこぞってこちらを訪れていて、これは間違いない!ということで女子会を開催してきました。

3月末までオープン記念コース(全7品)を5,800円(税・サ込)にてプリフィックスでオーダーできる

ということで、自分が選んだメニューにあわせてワインのペアリングコースもお願いしました。実はこちらのペアリング、ハーフの60ml*3杯(2700円)とフル120ml*3杯(5400円)が選べるようになっている凄いシステム。お酒はあまり強くなくても楽しめる工夫がされているんですね。

ちなみにお酒ダメ・・・という貴方も安心なのが、ノンアルコールのペアリングコース(2700円)も用意されているんです。おおおー!

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スタートはマグナムサイズのアンリ・ジローのエスプリから。マグナムサイズは初めて。濃厚でおいしい。

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カトラリーはテーブルの下にセットされていて自分でそのつど出す最旬スタイル。

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コースの前にはアミューズが!これもまたおいしくて、かわいくて、素敵☆

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そして感動したのは、こちらのバゲット。外側が信じられないほどのパリパリカリッ、に中はモチモチ。バターにはバニラの香りが。バターをのせるとちょっとしたスイーツ気分。

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わたしたちはそれぞれ別のお皿を選んだのですが、ワインのペアリングもすべて違うものが提供されます。

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そ、し、て、この日のスペシャルは

メインの尾崎牛!

こちらはコースにプラスチャージがかかりますが、これは絶対オーダーしたほうがいい。イチオシです。

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もちろん、ひとさまのお皿もひとすくい。何を食べてもおいしくて、楽しい。そして何よりも

ワインのペアリングが絶妙すぎる!

教科書通りではない相棒ワインは単体で飲むと?と思っても、お皿とあわせると信じられないほどにマッチしてしまいます。これとこれをあわせるのかー!と悶絶してしまいました。

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サービスも大変すばらしく、居心地がいい!と思ったら、支配人の山本さんでした。実はこちらの山本さん、ザ・リッツ・カールトン大阪、パレスホテル東京、ドミニク・ブシェでのキャリアがあるそうで。丁寧にいろいろと教えていただいてすっかりファンに。フレンチだからといって気取りすぎておらず、肩の力を抜いておいしいものを楽しめるのが最高に嬉しい。こういう

総合点の高いレストラン

やっぱり好きです。

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デザートにもワインのペアリングつき。ひとさらひとさらが結構なボリュームなので、最後はくるしい。でもおいしいから食べられてしまう。(笑)

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〆のお茶は抹茶を選ぶこともできて、至福の仕上がり。毎月メニューは変わる、そうで何度も訪れたくなる仕掛けがいっぱい。

まだオープンしたてで今が狙い目!

なレストランでまちがいないかと。予約が取れなくなる前に、次に行くレストランリストの上位に入れましょう!

チェナクルーム
東京都中央区銀座8-3-1 GINZATOKIDEN 10F
050-2018-2414
17:00〜23:00(L.O.22:00)
定休日:日曜日・祝日・第1・3土曜日

チェナクルームフレンチ / 内幸町駅新橋駅銀座駅

夜総合点★★★★ 4.5

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