こんにちは、ほんまちゃんです。香港にいると日本の和食人気の凄さにいつも感動を覚えます。日本の食材もまた世界から尊敬を集める存在です。というわけで、今回はそんな日本の大好きな土地のひとつである、富山のお話。個人的には富山は
日本一のつまみの宝庫
だと思っていまして、つまみラバーにはもう悶絶級に魅力的なところなのですが・・・もちろんつまみだけでなくおいしいものがたっぷり。そして今の時期にはずせないのが、ブリ。冬のとやま氷見のブリ(富山湾のブリ)は知らないひとはいないほどに有名です。
実は来週月曜日から始まる
とやまの誇り～とやまブランドのルーツに触れる７日間～
に先駆けて日本橋(三越前駅)にある日本橋とやま館で行われたプレイベント「富山湾のブリ」解体ショー＆1日限定コース料理を堪能してきたのでした。
なんとブリの解体ショーからはじまり・・・ぬわんと10kgという、まさに大物のブリの重さを参加者みんなで分かち合い、感激！お腹がぷっくりとしているものが脂がのっているんだって。この日朝一番のとれたてが会場に。もう盛り上がらないはずありません。
日本橋とやま館のレストラン「はま作」のシェフが丁寧に楽しく解説しながら、あっという間に刺身になっていく姿には感動を覚えます。
もうみんなの熱気や前のめり具合は最高潮！
東京に居ながらにしてとやまを堪能できる、とやま館凄い！
美しすぎるブリを前にヨダレを抑えるのが精いっぱいだったことをここに告白しておきます。
この日は富山の海の幸を購入できる
魚の駅、生地(いくじ)
の館長さんも来てくださってお魚のお話も。魚好きにとってはまさに天国。話に聞くだけでも心が躍ります。次回のとやま旅ではぜひ訪れたい。
そしてこの日限定の特別コースも堪能！白エビに昆布の入った蒲鉾。そしてバイ貝。もうわたしの好きなものばかり。富山には美味しいものがたっぷりなのです。
そして様々な部位の食べ比べ。すべてが味わい食感が違っていて面白い。そして幸せのひととき。
〆にはやっぱり氷見うどん。喉ごしが良くてするするといくらでも入ってしまう・・・恐ろしい子!もちろんとやま館のショップで購入できます。とやま館のショップがまた素敵でして、どう考えても手ぶらでは帰れそうにありません。この日もスキップでいろいろ買い込んでしまいました。
そしてまだまだ気になるもの多数！わたしも来週からのとやまの誇りウィークにお邪魔して、素敵なグッズをゲットしたい欲望がフツフツと沸き起こっています。あとは、ます寿しのワークショップが気になる！
ランチタイムには数量限定のスペシャルランチがあったりと2月13日（月）から19日（日）まではうれしい特典がいっぱいです。この機会をお見逃しなく。
三越前駅出口すぐ、というアクセスの良さに加えておしゃれな「とやま館」はデートにもそしてひとり飲みにも最適です。素敵な日本酒バーも次回は攻略したい。
とやまの誇り
2月13日（月）から19日（日）まで
日本橋とやま館
東京都中央区日本橋室町1-2-6 日本橋大栄ビル1F
03-6262-2723
営業時間
ショップフロア 10:30～19:30
和食レストラン 11:30～14:30 17:00～22:30（日・祝～21:00）
バーラウンジ 11:00～21:0