hommania

先日お邪魔してきた「澪」と「高級料亭」のマリアージュ、本当に素敵でした。

さすがミシュランで三ツ星☆を獲得している日本橋の名料亭、
そこに漂う重厚感は言葉にできないほど。

お昼は紹介がなくてもお邪魔できるそうなので、興味のある方はぜひ。

さて。

おいしい和食とあわせるならば、やっぱりおいしい日本酒。

食前酒としても 食中酒としても楽しめるように開発されたという、
松竹梅白壁蔵「澪（MIO)」、とても気に入りました。

なんというか、乾杯でいただいたときの印象とお食事とともにごくごくする時の
印象が変化していったのですよね。

新体験、でした。

わたしはこの澪はお料理と一緒に食中酒として味わいたいかな。
アルコール度も低いし、炭酸も抑え目。

するするとカラダに吸収されていく感じ。

キリリと冷やして、シャンパーニュグラスでいただくのも、見た目が
美しくて、女の子ウケしそうです。

ホームパーリーや自宅での和食を愉しむひとときに、
さまざまなシーンで活躍してくれそうです。

ワタシが一番好きだったのは、このお椀。
上品な出汁と蟹の身がびっしりのしんじょうがまた悶絶級のおいしさ。

白壁蔵 生酛純米(1180円/640ml)もおいしい！
日本酒らしい味、だと思います。

隅々まで気を配ったお料理とおもてなしに、こちらまで背筋が伸びる思いです。

最後の〆もしっかりと日本酒とともに。

やっぱり和食と日本酒を楽しむ経験はしておかないと、ね。
幸せなひとときでした。

ちなみにヒットミーの目線だとこうなるみたい。

 

松竹梅白壁蔵
澪（MIO)

300ml
498円

松竹梅白壁蔵「澪（MIO)」
TaKaRaオンラインショップ（購入方法を知りたい方）

※トレンダーズのイベントレポーターに参加中