hommania+gourmet http://www.hommania.com/gourmet/ ja Copyright 2009 Thu, 12 Nov 2009 12:12:19 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://www.rssboard.org/rss-specification chai break [カフェ/吉祥寺] 井の頭公園のすぐ脇に「モカ」という伝説のコーヒーやさんがあり、オーナーが他界され、その後にひっそりとオープンしたのが、このチャイブレイクだという。先月中旬にできたばかりだというのに、大人で落ち着いた雰囲気はやはり「モカ」を引き継ぐのにふさわしい、と思う。
って生意気言ってすいません、モカを知りません・・・。（説得力ゼロ）

チャイブレイク

チャイブレイク

ちょっぴり重厚感のあるドアを開けるとおいしそうなスイーツ達がお目見えする。
パンナコッタにシフォンケーキ、そしてロールケーキ。
どれもとても良心的なお値段。

チャイブレイク

チャイブレイク

というのもこの店は紅茶がとびきりおいしいのです。主役は紅茶。つまりそういうことです、はい。もう茶葉のレベルが他と比べられないくらいすばらしい。どんな名門ブランドもかすみます。わたしは全然知識はないのだけれど、ひとくちここの最高級のダージリンをいただくと、それがわかる。忘れられなくなるおいしさなのです。香りがとにかくすごい。

チャイブレイク

スリランカに直接買い付けにいくというご主人の水野さん。実はわたしと水野さんはスクパドの同級生です。（もちろん、年は違いますが・・・ハハハ）元銀行マンという水野さんの味覚がすばらしい！わたしはもともと紅茶は好きだったけれど、水野さんの紅茶と出逢ってt-breakの質の良さに感動すら覚えました。

それ以来、定期的にt-breakのお茶を取り寄せさせていただいてます。そして今日久しぶりにお会いして、なんだか嬉しかったなぁ。とても熱い素敵なひとです。

チャイブレイク

長いカウンターでまったりとおいしい紅茶をいただく幸せ。
チャイとロールケーキのセットをいただいたのですが、もちろん店内ではt-breakのダージリンも購入できます。飲むこともできますです。

チャイブレイク

ぜひ吉祥寺のおさんぽコースに加えてください。
本当に井の頭公園のわきです。ふようていというレストランを井の頭公園に向かっていったところにあります。ここは絶対行くべきカフェ。お世辞抜きに日本一おいしい紅茶やさんだとほんまちゃんは思ってます。お土産に紅茶を買うのもお忘れなく。ロールケーキも美味です。むふふ。

チャイブレイク
180-0005 東京都武蔵野市御殿山1-3-2
tel : 0422-79-9071

open : 11:00-20:00 (土日祝10:00-20:00)
火曜定休［火曜が祝祭日の場合は水曜に振替］
カウンター/テーブル21席（全席禁煙）
JR中央線・総武線、京王井の頭線、吉祥寺駅から徒歩3分

chai break
]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/11/chai-break.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/11/chai-break.html ホンマニア 食べログ Thu, 12 Nov 2009 12:12:19 +0900 ティーヌン[タイ/表参道] ティヌーン

世界で一番好きな国、タイ。
わたしは幼少のときから両親と一緒に毎年のようにタイへ旅行していたので、今もタイ・バンコクは第二の故郷だと思っているくらい好きな国。

もちろん、タイ料理も大好き。
あまり日本ではタイ料理って食べないんですが・・・(タイ料理はバンコクで食べるのがおいしくて安いので)

ティヌーン

けれど、表参道にあるティーヌンは別。
タイ料理が食べたくなるといつもここに行きます。

キッチンではタイの人が手際よく料理を作っています。ちらほらタイ語が聞こえてきたりして・・・癒されます。(たぶんわたしだけ)

量もたっぷりとしていて味もピカいち。ほんと、タイ人の味覚ってすごくいいと思う。アジア人のあのきめ細かさはやっぱり貴重だと確信するのでした。

安くておいしいアジアごはんはわたしの定番です。

 

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/11/post-95.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/11/post-95.html ホンマニア Mon, 02 Nov 2009 12:05:22 +0900 100%チョコレートカフェ[カフェ/京橋] 100%チョコレートカフェ

映画の帰りにちょっとブレイク、ということで明治の「100%ChocolateCafe」へ。
久しぶりでうれしい。そしておいしい。
すごくすごく寒かったので、ホットショコラを。しあわせ。

100%チョコレートカフェ

ホットチョコレートやホットワインは冬になると急に恋しくなる。
素朴であたたかくて、子供に戻ったようなきもちに。

100%チョコレートカフェ

ショコラは、心を溶かす作用があるみたい。
疲れたときにはぜひ、100%ChocolateCafeへ。

 

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/100.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/100.html ホンマニア Mon, 26 Oct 2009 12:09:55 +0900 ギンザタッポ　[イタリアン/銀座] さんざん店選びに迷った挙句、気になっていたGINZA TAPPOをチョイス。
VOGUEで犬養さんがおすすめしていたのと、最近雑誌でよく見かけていたので。

TAPPO

アラカルトですこしずついただいたのだけれど、塩とオリーブオイルでいただくお豆腐も豚ブレインときのこの天ぷらはブレインなのにきちんと「豚」の風味がして、とても濃厚。はじめていただいた。そしてタリオリーニのポルチーニも非常においしかった。丁寧に作られている味ね。自家製パンもとてもおいしい。コリドーの路地裏でやっている感じではない。まさに隠れ家！今度はコース(5500円)を頼みたいなぁ。

どちらかというと、謳っている「ホルモン」な印象はあまり受けなかったのだけれど。
ワインのセレクトもとてもよく、なかなかおいしかった。

けれど1点どうしてもなじめないのが、イタリアンなのにアラカルトの場合お通しとして1000円の席料(実質)がつくというところ。それなら料理の値段を少しUPさせればいいのに・・・とどうしても思ってしまう。サービス税ならなんの違和感もないのに、どうしてもわたしにはこの「席料」がなじまない。しかも、イタリアンなのに。

つまり、コースを頼んでね、という意思表示なのかもなぁ。

TAPPO

場所がかなりわかりづらい(実際かなり迷った・・・)のだけれど、ぜひまた再訪したいお店。
次回はもちろんコースでね（・ｗ・）

 

 

GINZA TAPPO （ワインバー / 銀座、内幸町、日比谷）
★★★☆☆ 3.5

 

 

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-93.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-93.html ホンマニア Sun, 18 Oct 2009 01:27:47 +0900 どん兵衛屋台、オープン！ どんべえ

JR渋谷駅構内に「どん兵衛屋台」が期間限定でオープンしているらしい。商品リニューアルのプロモーションで25日まで。だから渋谷に行くときにはチェックしなくちゃ！

ちなみに全9種類、200円で提供とのこと。
うわー、いってみたい！興味津々！
 

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-92.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-92.html ホンマニア Sat, 17 Oct 2009 01:27:06 +0900 RESTAURANT ＆ BAR J　広尾 RESTAURANT ＆ BAR J

本日オープンの、広尾にある「RESTAURANT ＆ BAR J」のレセプションにお呼ばれしてきました。
本当に駅から歩いてすぐのところで、1Fにはエノテカ。

テラスにバー、レストランスペースとかなり広いなぁ。

たとえば、パーティーとかウエディング、女子会などにおススメ。たくさんの人でにぎわっていて華やかな感じ。

ちなみに個室もあるので、いろいろな使い方ができるかも？

RESTAURANT ＆ BAR J

お料理は植木将仁シェフの美しくてオーガニック野菜をふんだんに使用したスタイル。

南フランスの四ツ星ホテル『ホテル　ル　デュロス』、『代官山タブローズ』 、『白金ステラート』などで活躍されていたとのこと。

レセプションなので、つまめる綺麗なアペタイザー達が並ぶ姿は圧巻！丁寧で品のいいお味でした。
やっぱり、パーリー向きかな・・・レストランもすごくゴージャスで落ち着いています。

今度はゆっくりと女子会やランチ等で愉しみたいなぁ。

ちなみに

ランチ1,500円～
ディナー6,500円～
アラカルト1,200円～

なのでリーズナブルに楽しめそうなのも嬉しい。

 

RESTAURANT ＆ BAR J

〒106-0074
東京都港区南麻布5-14-15 アリスガワウエスト2F
TEL：03-5798-9071

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/restaurant-bar-j.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/restaurant-bar-j.html ホンマニア Fri, 16 Oct 2009 01:26:17 +0900 Chai SPICE チャイ

今日はチャイパーリー！

ずーと前からt-breakのチャイスパイスは最高、との噂を聞いていて、ようやくゲッツ！
絶大な信頼を置いているt-breakだからこそ思いきって5パック買い。かなり大胆なタイプ。ほほほ。

これから寒くなって、チャイがおいしくなる季節。
今まではチャイってなんかあまり好きじゃなかったのだけど、今日飲んだら一気に好きになっちゃった。

カレーに入れたり、お肉を漬け込むときに使ったりしてもよさそう。
スパイス好きにはたまりません。何しろホントに香りがいい！
短期間で使いきれる15gパックというのもツボ。

もう少し、いろいろと研究してみますね。

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/chai-spice.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/chai-spice.html ホンマニア Thu, 15 Oct 2009 01:25:19 +0900 ダークショコラマフィン ダークショコラマフィン

最近のアディクト(中毒)はコレ！
ダークショコラマフィン。

ほどよいしっとり感とふわふわ感とかなり甘さ控えめなところがまさにツボ。
思うツボ！

こういうスイーツはやっぱりTOKYOは世界一すごいと思う。
繊細で美しくかつお安いと思うのです。

大人のマフィンと名づけております。
これにブランデーが入ったら最高なのに・・・。(笑)

 

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-91.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-91.html ホンマニア Tue, 13 Oct 2009 10:23:58 +0900 八雲茶寮で日本人のおもてなしを味わう オンナノコのための美食レッスンVol.20

こんにちは！ほんまちゃんです。
実はわたくしめ、本日の20回目でこのまんぷく手帳を卒業する
ことになりました！いままでオンナノコのための美食レッスンを
楽しみにしてくださっていたみなさん、ありがとうございました。

ちなみにわたくしのサイト「hommania」にてグルメネタも
引き続きご紹介してまいりますので、ぜひ遊びに来てくださいね。
http://www.hommania.com/blog/

さて、今回ご紹介するのは・・・
和菓子でおなじみのHIGASHIYAさんの隠れレストラン
「八雲茶寮」です。

HIGASHIYAさんといえば、モダンなパッケージで古くて新しい
日本を感じる和菓子屋さんですが・・・実は最近都立大学から
少し行った八雲交差点の近くに「楳心果」-ばいしんか-をオープン。
こちらは朝と昼の営業なのですが・・・実は夜は紹介制の隠れ家
「八雲茶寮」としてすばらしいおもてなしを受けられるのです。

くわしくはhommaniaをチェック！

そのいち
http://www.hommania.com/blog/2009/10/higashiya.html
そのに
http://www.hommania.com/blog/2009/10/2higashiya.html
スペシャル
http://www.hommania.com/blog/yakumosaryou.html

とにかく、おもてなしの心と洗練された空間は別世界にいるみたい。
ちょっぴり贅沢な価格帯ですが、ぜひパートナーの誕生日などに
いかがでしょうか？

わたしなら・・・惚れてまうがなーー！！

長い間ご購読ありがとうございました。
またhommaniaでお会いしましょう。


八雲茶寮
紹介制のため、詳細は「楳心果」さんにお問い合わせください。


━　本日のお財布　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

予算目安：
ひとり　15000(食事のみ)～20000円

━　参考リンク　━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

HIGASHIYA
http://www.higashiya.com/top.html
そのいち
http://www.hommania.com/blog/2009/10/higashiya.html
そのに
http://www.hommania.com/blog/2009/10/2higashiya.html
スペシャル
http://www.hommania.com/blog/yakumosaryou.html

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-94.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-94.html まんぷく手帖 Mon, 12 Oct 2009 15:57:06 +0900 「ポメリー」丸の内シャンパンナイト 「ポメリー」丸の内シャンパンナイトにヒットミーとおでかけ。

ふふふ、今回は動画もYOUTUBEでチェックできまーーす！
がんばりました、ほんまツインズ！

ヒットミーは詳しくレポしてくれてます。(その1 & その2)

「ポメリー」丸の内シャンパンナイト

チカチカ光るピンバッチが参加者の証らしいです。

シャンパーニュと女子と丸の内、の相性はバッチリなのです。

この日は特別にポメリーが1グラス1000円。
(通常は1200-1600円くらいかと)
ちょっぴりお得にシャンパーニュ・クルージングが楽しめます。

※シャンパーニュ・クルージングとは
いろいろな店をはしごしてシャンパーニュを愉しむ、というホンマニア造語。

ブリックスクエアとTOKIAをクルージングしちゃいました！

予想以上に愉しい！

次回はいつなんだろう？ワクワク。

 

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-90.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-90.html ホンマニア Mon, 12 Oct 2009 09:42:31 +0900 ラミティエ　[ビストロ/高田馬場] ほんまちゃん好みの素敵なお店が馬場にあるの、という美女のささやきを頼りに、ここ「ラミティエ」まできちゃいました。なりた風のポーションたっぷりさはしっかりと食べたい女子にもグー。

プリフィクスなので前菜とメインを選ぶのだけれど、それがまた、迷う！
リストからやっと選び出したのは・・・

パテと

ラミティエ

鴨コンフィー

ラミティエ

初めてのビストロに来ると、必ずチョイスしてしまうメニュー。

定番のものを食べるとその店のことが良くわかります。
どれもおいしくて、ボリューミーで、幸せになっちゃうのです。ぐへへへ。

ラミティエ

ワインもお手ごろ価格でなおグー。
若くてぴちぴちとした、でもしっかりとした白でおいしい。

やっぱり、たっぷりがっつり、気取らずに食事をしたいときはビストロは最高。

素敵なトークとおいしいお食事。
これさえあれば生きていけるな・・・と幸せに思った夜でした。

ラミティエ、おすすめです！

 

ラミティエ
]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-89.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/10/post-89.html ホンマニア Mon, 12 Oct 2009 01:17:27 +0900 Le・さんざ・ぷりゅ　vol.1 ル・さんざ・ぷりゅ

のどかな畑と田んぼに囲まれた景色の中に突如浮かび上がるレストラン、「Le・さんざ・ぷりゅ」。
去年の11月末にヒットミーと共に訪れてからもう10ヶ月も過ぎてしまったのね。

ル・さんざ・ぷりゅ

温かいおもてなしと地のものを使ったお料理を出してくれる、唯一無二のレストランなのです。

ル・さんざ・ぷりゅ

ル・さんざ・ぷりゅ

本当に目の前の畑から10分前に収穫した枝豆とか、たくさんのお野菜が迎えてくれます。
可能な限りの地のもの、そして丁寧に丁寧に作られたお料理からは究極のスローライフが見られます。

ちょっぴりおすそ分けしてもらいに、わたしはいつも出かけます。

お料理は夜にでもゆっくりレポしますね。お楽しみに。
 

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/09/levol1.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/09/levol1.html ホンマニア Tue, 15 Sep 2009 13:46:08 +0900 YUSHICAFE YUSHICAFE

翌朝起きて、ホテルをチェックアウトして向かったのはここ。
望月の交差点すぐを入ったところにあるYUSHICAFE。

ネルドリップのおいしいレギュラーコーヒーが1杯350円から500円くらい。

ご主人がていねいにていねいに入れてくれるコーヒーはなんだかほっこり。おいしいです。

YUSHICAFE

私が一番気に入ったのはここのスペース。
昔の床の間を改造したものらしい。

障子のわくが複雑で見入ってしまう。今度はこの席に座ろうかな。

YUSHICAFE

店内は広々としていて、席もたくさんある。
センスがとってもよくて、わたしはすごく好き。

今度もまた絶対お邪魔しよう、そして読書したりカフェワークしに来よう！と決めました。うふふ。

YUSHICAFE

ちょっとタイムスリップした気分、でしょ？

 

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/09/yushicafe.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/09/yushicafe.html ホンマニア Tue, 15 Sep 2009 13:45:05 +0900 ベジタブル・ランチ 冷製パスタ

今日のお昼は冷製パスタwith佐久のお野菜

枝豆ととうもろこしはゆでて実だけを取り出す。きゅうりと下茹でしたにんじんは賽の目に。それにみじん切りのねぎとみょうがを入れてオリーブオイルとおいしい塩、そして胡椒で味付け。

ついでにベーコン(これまた佐久にとってもおいしいベーコンがあるの！)とズッキーニを軽くグリルしたもの。

野菜だとたっぷり食べられちゃうのに、胃が軽い。

午後もがんばりましょ。

ではまた後でね。

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/09/post-87.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/09/post-87.html ホンマニア Tue, 15 Sep 2009 13:43:37 +0900 職人館でディナー 職人館

カフェ・ドゥ・モロッコでのんびりとランチを取り、またクルマでぶーんとホテルまで飛ばす。ホテルでチェックインをすませて、お風呂へ。

露天風呂に入ったり、サウナに入ったりして疲れを癒す。るるるーん、しあわせ。

そして向かうは「職人館」。このあたりでは職人館のおそばは有名なのです。夜は完全予約制。4200円のコースから。以前は昼にお邪魔したので、今日は夜デビュー。

まずはみまき豆腐を。豆の味が濃い。聞くところによると、この枝豆でできているそうだ。この枝豆は本当に味が濃くておいしい。いい香りがするの。

ぱくぱくといけちゃうのです。(わたしは大の枝豆好き)

職人館

ゆっくりとゆっくりと味わう。トマトの3種やきのこのクリームやいろいろなお皿が次々と・・・。
食べ切れません・・・。

職人館

けれどその内容は野菜を中心としたものだったので、ホテルに戻ったときには胃はすっとしていた。ご主人の北沢さんはとにかく無農薬、安全性にこだわっていて、この土地の野菜の改革を行っている先生なのです。

ご主人の出してくれるお野菜たちはどれも味が濃くてすばらしいものばかり。

最後に出てくるおそばも絶品。

またお邪魔したいなぁ。

]]> http://www.hommania.com/gourmet/2009/09/post-88.html http://www.hommania.com/gourmet/2009/09/post-88.html ホンマニア Mon, 14 Sep 2009 13:44:12 +0900