2008年5月 Archive

雑草家（韓国料理/外苑前）
03-5410-3408
同伴：女友達
来店回数：初めて
予算：5000-8000円くらい

同僚の誕生日のお祝いに、外苑前から少し歩いたところにある「雑草家」へ。辛いものをヒイヒイいいながら食べるのが韓国料理の醍醐味。カムジャタンはジャガイモとたっぷりの野菜、骨付きのお肉を辛いスープでじっくりと煮込んだお鍋。スープの辛さとお肉とジャガイモの甘み、というコントラストがたまらない。お肉の骨をしゃぶる姿は軽いホラー。わはは。締めにラーメンを入れていただく。絶品。チャプチェ(はるさめの辛炒め)も上品な味付け。とにかく、何を頼んでもおいしい。しかも広くてゆったりとした空間でおしゃれな韓国料理やさんだから使い勝手がいいのよね。デートにも、みんなでわいわいも、家族で来るのにもバッチリ。どんなお料理も癖がなくて食べやすい。もちろんいただくお酒はマッコリで。
ちなみにこの時友人のひとりが誕生日だったのだけど、ケーキはご用意できませんが、フルーツの盛り合わせをきれいにしてケーキ代わりにするくらいならできますよ、と本当にフルーツだけのフルーツケーキを出してくれた。こんなプレイがあったとは！こういった臨機応変な対応にもふむふむ、とポイントアップしたわかりやすいほんまです。

すし匠　（鮨/四谷）
03-3351-6387
同伴：女友達
来店回数：月1-2回
予算：20000-30000円くらい

この世でもっとも愛するレストラン。よってここにご一緒するのはスペシャルな人とだけ、とそう決めている。おいしいものを食べる時に誰と食べるか、というのはとても大切だと思う。
今回のゲストは憧れの年上の女友達。わたしのことを娘のように可愛がって下さるSさんのお誕生日のお祝いに。
おいしい日本酒に芸術のようなおつまみ、そしてお鮨。すべてが隅々まで気遣いにあふれている。背筋がすっと伸びる雰囲気もまた好き。素材の確かさとそれに手を加える技術。いつも唸ってしまう。ここ以外では食べられない絶品がたくさんあるのだ。半生の蛤、海老の朧付け、鰯の海苔巻き、鮪の脳天、産地の違う雲丹の食べ比べ、赤貝、そして蛸。ここの蛸は芳醇な香りがする。それをすばらしい日本酒とともにいただく時の幸福感といったら！言葉にできない。
カウンターの向こう側で丁寧にネタの説明をしながら握る中澤さんの姿もまた美しくて素晴らしい。五感すべてが満たされますよ。

すし匠　斉藤（鮨/赤坂見付）
03-3505-6380
同伴：女友達
来店回数：3回目
予算：20000-30000円くらい

お鮨を食べるとき、わたしはちょっと緊張する。お鮨はやっぱり男性にとって聖域なんじゃないか、という気がするから。
今日のお店は四谷のすし匠時代からお世話になっていた斉藤さんのお店。ウマイナーズ女子部初のお鮨の会。美女ばかりがカウンターに並ぶ。初体験。しかもエイプリルフール。嘘のようなホントの話。
シャンパーニュと苺から始まる。女子だけということもあり、嗜好を凝らしてくださったみたい。さすが斉藤さん格好いいです。春らしくたくさんの貝とそして白子。日本酒。やっぱりお鮨には日本酒がはずせない。お鮨をパクリ、日本酒をゴクリ、つまみをパクパク、そしてまた日本酒をゴクリ。この繰り返しがたくさんの幸せをつれてきてくれる。んー、最高。縞海老もおいしかったなぁ。うふふ。
斉藤さんらしい江戸前のお鮨をこれからも期待してます。星を取ってますます予約困難なお店になったけれど、たまにはわたしの席も取っておいてくださいね。ウヒ。

緑青　（バー/銀座）
03-3571-9850
同伴：なし
予算：3000円くらい

今回はちょっとおしゃれなオヤジガールです。しかもおひとりさま。銀座にある、緑青は銅版のカウンターでおいしいワインやカクテルを出してくれる。実は私の友人もよく通っていて、約束していないのにバッタリ出会うなんてことがよくある。もしくは今「緑青」にいるから顔出さない?なんてメールが携帯に入る。大抵は飲み足りない会食の後にお友達と来てます。ミスターことバーテンダーのIさんは優しげで、夜な夜な恋愛相談してしまうお客さんが後を絶たないとか?そんな隠れ家なお店なのです。うへへ。
それから場所が場所だけに綺麗なお姉さま方を観察したり、チョイ悪オヤジが若い美女を口説いていたりする。そんな人間観察もひとつの景色として楽しめるのではないかしら。ほら、男性って一度はバーにハマるというし。バーで男心を研究するなんてオトナの女って感じがする。あれ、自画自賛？
そしてつまみがおいしい、というのも嬉しい。暗闇坂宮下を経営するオーナーと同じで料理に対するこだわりが随所に感じられるのだ。ちょっと小腹がすいても大丈夫。そしてバーに慣れていない人でも。ぜひお出かけしてみてね。