2008年12月 Archive

わたしの博多旅行の目的はおいしいものをたっぷりと食べること。
・・・いつもどおりか(-_-:)

博多には過去2回ほどお出かけしたことがあるのだけれど、どれもとても素敵な知人が案内をしてくれたために博多知識ゼロ。今回は年末の忙しい時期なので、知人には秘密でやってきました。ウヒヒ。なんだか申し訳なくて。



そんなわけで、メインイベントパート1、博多にあるおすし屋さん「安吉」にお出かけしてきました。とにかく、すばらしい！とてもとても感動してしまいました。わたしにとっては今年最後のお鮨なので素敵なお店とお料理で嬉しかったなぁ。 ちなみにお鮨はすぐにいただくので激写なしです。うっしし。いろいろなものを少しずつは、すし匠スタイルでわたしが最も愛するものなのです。

おいしいものをいただくのは経験値アップと本物に触れること、そしてシアワセに生きていくために欠かせないことのひとつ。特にお鮨は決して安くはないのだけれど、一生愛するジャンルと決めている。

 ちなみにこれはぼらの精巣だそうです。はじめていただきました。
九州はとても魚がおいしくて、単純に素材が豊富であること、そしてそこにすばらしい仕事が加わると無敵なんだなぁと。和食好きにはたまらない豊かな土地柄ですね。

とにかく何をいただいてもおいしい。丁寧に手の入れられたお鮨が出てきます。感動するレベルで。
しいていえば、日本酒がもう少しいろいろあったら楽しいかも。
あと、シャリがやわらかめで口に入れるとほろりと崩れるのが早い。これは好みですね。一緒にいった友人は大好きといってました。

博多へお邪魔した際には絶対に行くべきお店です。

鮨 安吉 (すし やすきち) （寿司 / 博多、祗園）
★★★★★ 4.5

オンナノコのための美食レッスンVol.10

いよいよ今年最後の美食レッスンです。
この時期になるとなんとなくセンチメンタルになるほんまちゃんです。
クリスマスの予定があるみなさんも、ない皆さんもみんなで今年最後の「美食レッスン」を楽しんでくださいね。
そして来年もどうぞよろしく！

さて、今回紹介するお店は超マニアックな「ル・さんざぷりゅ」デス。場所は長野県佐久にあります。軽井沢のおとなり、というイメージですね。もう本当に田舎って感じで癒されます。何しろ畑と田んぼに突如現れたようなレストラン。だけれどとても洗練されていてセンスがいいし、とにかくおいしい。野菜がおいしいんです。味が濃い。素材を生かし、贅沢に手間をかけてあっさりさっぱりと出してくれるお皿は感激。・・・ぶっちゃけ、いくらでもいけます。そしてシェフやマダムの人柄の温かさもとっても素敵です。

そのお隣にあるお蕎麦屋さん「職人館」もおいしい。わざわざ行く価値アリ、のスペシャルなお店たちです。そうそうご予約の際は「ホンマニア」を観たとお伝えくださいね。

それでは来年のレッスンをお楽しみに。

予算目安：ひとり8000-9000円くらい
おすすめメニュー　★★★
・コース5500円+ワイン

ル・さんざぷりゅ

ホンマニア
http://www.hommania.com/blog/2008/11/post-1095.html

http://www.hommania.com/blog/2008/11/shokuninkan.html